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食材明細主料鮮蝦（14只）輔料金針蘑（適量）調料紅剁椒（2勺）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蒸魚豉油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蝦的做法步驟1、將蔥、姜、蒜、紅椒、綠泡椒剁成沫，放入少許味精攪拌均勻琳上熱油。剁椒醬製作...
“家裏辣椒買多了，突然想起小時候吃奶奶做的剁辣椒，自己乾脆來動手做一次。”食材明細主料新鮮紅辣椒（斤）輔料食用鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）農家剁辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨，晾乾水分。2、剁碎（記得戴上手套...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭（適量）輔料蔥花（適量）蒜泥（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）罐裝辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉，盤子鋪上少量姜...
“口味蝦是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成爲人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃，配上有着湖南風味的剁椒，別有一番風味。”食材明細主料龍蝦（500g）辣醬（20g）料酒（...
“今天休息，老大要帶我見見世面，自己親自到菜園子採摘了新鮮的茄子。真的覺得好新奇好新鮮的。沿途看到各種新鮮的蔬菜，有的種西葫蘆，有的種玉米、有的種辣椒，有的種西紅柿，有的種茄子……有些還是在幼苗狀態根本不知道是什...
“剁椒絲瓜與海蝦的完美結合，鮮、香、辣，清淡適口，做宴客菜很有面子哦！”食材明細主料絲瓜（適量）輔料蝦（適量）香菜（適量）配料剁椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒絲瓜蒸蝦的做法步驟1、熟海蝦去殼。2、絲瓜去皮...
“蝦中含有大量的維生素B12，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。但是膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟...
食材明細主料花鰱魚頭（2斤左右）豆腐（1塊）剁椒（1小瓶）大蔥（適量1根）香菜（1小把）姜（1塊）蒜頭（1個）輔料胡椒粉（適量）老酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...
食材明細主料麪條（200g）蝦（幾個）胡蘿蔔絲（少許）豆芽（少許）黃瓜絲（少許）香菜（少許）輔料薑絲（少許）油（適量）油辣子（一匙）鹽（一匙）糖（一匙）生抽（一匙）醋（一匙）辣椒醬（半匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦剁椒涼麪的做法步驟1、鮮蝦放入開水裏...
“蒸的更健康”食材明細主料對蝦（18只）蒜泥（20克）剁椒（30克）輔料香油（一茶匙）蒸魚豉油（一茶匙）姜（五片）料酒（一茶匙）蔥花（適量）雞粉（少許）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒蒜蓉蝦的做法步驟1、對蝦剪去鬍鬚備用2、把蝦依次用菜刀從...
“細細的粉絲承載着蝦的鮮香，蝦的鮮與剁椒、蒸魚豆豉的味道合而爲一，一道美食就此呈現在餐桌上，和家人一起美美的品嚐吧。用學會的這道菜，爲春節的團圓、餐桌的豐盛做貢獻吧。”食材明細主料大蝦（180克）粉絲（30克）輔料蒜（2瓣）剁...
“用試用品做了道清淡的蝦仁水果沙律，爲照顧家中重口味的那個人，來道濃味的，不過吃沙律時，那個重口味的人也在與我們搶沙律，還不停說好吃！”食材明細主料北極蝦（300克）輔料青蒜苗（兩棵）杭椒（兩隻）姜（適量）蒜（適量）小紅尖椒（兩隻）配料剁...
食材明細主料尖椒（2斤）大蒜（2個）鹽（1兩）輔料豬油（2兩）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家制剁辣椒的做法步驟1、因爲下雨，將2斤辣椒和大蒜子放進炒鍋，炒幹水分2、正好家裏有肥肉，練出豬油3、利用料理機打碎辣椒和蒜子4、利用料...
“難得買到品相不錯的對蝦，這次的對蝦很新鮮，而且個頭還算大，回家簡單的把蝦處理一下，用粉絲打底，再澆上剁椒蒜蓉汁上鍋清蒸，無油無煙，非常簡單和美味！”食材明細主料對蝦（15只）蒜頭（1個）粉絲（適量）輔料鹽（少許）生抽（少許）剁椒（少許）鹹鮮（...
“蒸菜即簡單，保留食物的滋潤，原汁原味，關鍵是健康！今天做一道老人孩子都喜歡的鮮蝦盅，夏日美菜，即有顏值又美味！一起做起來吧！”食材明細主料鮮蝦（8只）輔料粉絲（100g）黃瓜（2根）蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒粉絲鮮...
食材明細主料蝦潺（4條）輔料薑片（適量）香蔥（適量）剁椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒蝦潺的做法步驟1、食材：蝦潺。2、薑片、香蔥。3、剁椒。4、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。5、用剪刀剪成段...
“剁椒土豆絲，很家常的一個菜，要想將土豆絲炒得清脆爽口，只需要三個竅門，第一，泡水的時候放入醋；第二，土豆絲先焯一下水；第三，大火快炒。有了這三步，就能夠做出清脆爽口的土豆絲了。前幾天剛買了一瓶剁椒，這一次做了剁椒土豆絲，基...
“有一種冷盤叫剁椒黃豆，舅家孩子難得會在春節前回來，往年都是節後纔回的。她來家裏做客之前就跟我地瓜娘講好，要吃剁椒黃豆。我地瓜娘做的剁椒黃豆那可是出了名的好吃呢，我也從她那裏學了這一手、每一年孩子爺爺種的黃豆...
食材明細主料花鰱魚頭（適量）輔料剁椒（適量）蔥絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）食用油（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開，連着不劈斷，然後鋪上剁椒2、蔥切絲3、下鍋蒸10分鐘左右，依魚頭...
食材明細主料辣椒（1斤）輔料大蒜（3頭）配料鹽（適量）白糖（適量）白酒（適量）中辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨晾乾2、辣椒先切絲，在剁碎。3、大蒜拍鬆，剁碎。4、剁好的辣椒和大蒜混合，加入一湯匙白糖，2湯匙白...
魚的味道鮮美，無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇，做法也大相徑庭，各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來說，也是個福至心靈的福祉，既然魚有那麼多不同種類，相對應的也有不同的做法。現在我們，來說說剁椒魚頭的家常做法吧！一...
“剁椒醬爆蝦，這個名字就"爸"氣十足吧。明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。中醫認爲，其味甘鹼性溫，可補腎壯陽，滋陰健胃，適於多種烹調法制菜。家寶爸爸特別愛海鮮，蝦是家常菜，平時都是蒸煮烤家常炒，今天換個口味，用剁...
食材明細主料基圍蝦（8只）粉絲（1把）輔料蒜頭（3顆）生薑（2片）調料香蔥（2根）生抽（2匙）剁椒（適量）油（10g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒜蓉粉絲蝦的做法步驟1、基圍蝦開背剔去蝦線，用刀背敲打蝦肉，使其筋斷後不易變形。2、蔥薑蒜料...
“領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西，每次買鳳爪時，總是盒面朝下，免得領導看見，做的鳳爪固然是自己享用囉，享用時在家是獨樂樂，但獨樂樂不如衆樂樂，就寫貼與大家分享衆樂樂吧，稍提一下，剁椒是自己醃的，醇香美味，做菜的佐...
食材明細主料蝦蛄（9個）輔料剁椒（適量）薑末（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒蝦蛄的做法步驟1、食材：蝦蛄（已洗淨）。2、剁椒、薑末、香蔥。3、將蝦蛄下入清水鍋中焯開，撈出。4、燒鍋倒...
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