好吃的蓮藕片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.42W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘蓮藕片是一道非常家常的美食,蓮藕有很多種做法,今天就爲大家介紹清炒蓮藕片。蓮藕富含維生素、蛋白質、鐵等營養元素,有補益氣血,增強人體免疫力的功效。清炒的做法不但可以保持住蓮藕清脆的口感,更是可以很好地防止蓮藕中營養的流失。這道菜好吃易做,而且非常清淡,愛吃的朋友們快試試吧。
主料
蓮藕 :1節輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒 :適量
白醋 :適量
雞精 :適量
紅椒 :1個
青椒 :1個
具體步驟
蓮藕洗淨去皮
將蓮藕切成薄片
切好的蓮藕片泡入淡鹽水中
鍋熱油,放入花椒炒出香味後將花椒撈出不用
然後用剩下的油爆香蒜末
放入藕片翻炒
放入青紅椒
翻炒斷生
加入白醋炒勻
加入鹽調味
加入雞精翻炒均勻即可出鍋