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“蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,魯菜菜系。主要用料爲麪粉和蔥花,口味鹹香。”食材明細主料麪粉(300g)開水(適量)輔料鹽(1g)大蔥葉(一根)花生油(2勺)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪蔥油餅的做法步驟1、先燒一壺開水,將面...
“家人的早餐,就是在不斷地摸索着變地多樣起來,今天這款蔥油餅是在我家餐桌上出現頻率較高的一款,前一晚睡前將擀好的餅坯放冰箱冷凍起來,一早就可以取出直接上鍋煎了,再配上我家的萬能粥水,來疊小菜,一切搞定,吃的滿滿地飽足...
“全燙麪外酥裏嫩,炒過的蔥香更撲鼻,夾帶油渣的香氣,真是好吃極了哦!”食材明細主料麪粉(3杯)輔料開水(一杯半)蔥末(一大碗)油渣(一杯)配料植物油(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪蔥油餅的做法步驟1、原料。...
食材明細主料高筋粉(150g)輔料小蘇打(3g)油(適量)調料鹽(5g)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麪油餅的做法步驟1、高筋粉、小蘇打、鹽加入熱水(不燙手)和成麪糰。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄餅再刷一層油。5、從圓...
“爲國慶家宴推薦一款小吃——燙麪小油餅。”食材明細主料麪粉(500克)輔料植物油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麪小油餅的做法步驟1、用35度溫水將發酵粉泡開,然後倒入300克麪粉揉勻,經一小時發酵,備用。2...
食材明細主料麪粉(適量)色拉油(適量)鹽(適量)輔料蔥(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥油半燙麪餅的做法步驟1、炸蔥油2、取一半面粉用開水燙麪,邊加開水邊快速攪拌,成雪花狀,揉成團。取另一半面粉用冷水和麪,邊加冷水邊快...
“燙麪餅,吃起來軟糯,而且也容易消化,帶有蔥香的味道,冬天手裏捧着這樣一個餅,不用吃菜,就能吃飽,而且還有一種媽媽的味道。”食材明細主料麪粉(350克)香蔥(50克)輔料鹽(2克)食用油(適量)熱水(180克)冷水(40克)蔥香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)...
“蔥香味濃郁,夾着豬油的香氣的燙麪蔥油餅,相比發麪的蔥油餅,燙麪麪皮外表香脆,內裏有韌性,而發麪的蔥油餅鬆軟可口。燙麪和發麪蔥油餅的菜譜我都有寫,親們根據個人口味,自行選擇用燙麪還是發麪吧~家常味兒就是好吃的味兒~”食...
食材明細主料麪粉(400克)豬油(15克)香蔥(50克)輔料食用油(適量)開水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪蔥香餅的做法步驟1、準備食材2、麪粉加入豬油3、加入沸水攪拌成絮狀4、揉成光潔的麪糰醒發十五分鐘5、蔥切...
“從來下不了心做非發麪的麪食,因爲不夠發麪喧軟,擔心沒有市場。聽說,燙麪的餅比較軟和,攢了許久的心,終於在這日抱着必死的存想,投入行動。不敢多做,100克麪粉,兩個餅,投石問路。即便死得很慘,也不至於用上好幾天的時間來收拾...
“最近這款燙麪餅,很受家人歡迎,有別於平時的蛋餅之處是,由於是用沸水和的面,吃起來比較有嚼勁,一個餅磕一個雞蛋進去,碳水化合物加蛋白質、維生素,營養哦,小傢伙還可以捲起來拿着吃,方便。”食材明細主料麪粉(150克)沸水(120克)雞...
食材明細主料五得利麪粉(150g)鹽(1g)開水和溫水(120g)輔料香蔥(4根)鹽(2g)五香粉(0.5g)油(15g)麪粉(10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)半燙麪蔥花餅的做法步驟1、150克麪粉對半分開。2、用剛燒開的水燙其中一半的面。一手倒水,一手...
“蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料爲麪粉和蔥花,口味香鹹。中國福建,山東、東北、河南等地都有該小吃分佈,是街頭、夜市的常見食品。我今天做的是用發麪,更鬆軟一些,更適合小朋友和老人吃,最近小...
“簡單家常版蔥油餅無需燙麪和發麪,做法簡單.方便.快手好學,非常適合快節奏的上班族早餐。”食材明細主料麪粉(適量)輔料小香蔥(適量)純淨水(適量)花生油(適量)鹽(適量)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)蔥油餅的做法步驟1、自家種的小...
“蔥油餅烙了不少,還真沒烙過燙麪的,這次跟着詩心學烙餅,且放了許多的蔥花,香、酥、脆,孩子們都非常的喜歡。就是要在不斷地學習中進步嗎!呵呵!”食材明細主料麪粉(150克)香蔥(2根)輔料白芝麻(適量)油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬香...
“燙麪餅相對冷水面做的餅而言會鬆軟很多,花十幾分鍾做一些半燙麪的蔥油餅,鬆軟香脆,再配碗雜糧粥,來點小菜,那是一個完美。”食材明細主料麪粉(500克)香蔥(1把)十三香粉(15克)鹽(3克)輔料油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“宅生活不寂寞,教你快手烙糖餅,軟軟的香甜勁道,比發麪餅簡單還好吃。”食材明細主料麪粉(500g)輔料油(適量)白糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)廿分鐘(耗時)進階(難度)燙麪糖油餅的做法步驟1、和麪,和麪有講究,將500g麪粉放入盆中,一分爲二,開...
食材明細主料中筋粉(適量)清水(適量)輔料蔥花(少許)鹽(少許)豬油(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪蔥花餅的做法步驟1、中筋粉和開水準備好,油酥的做法:豬油加蔥花放在一起,再加入少許剛燒熱的食用油,趁熱攪拌均勻,備用...
“燙麪做的油餅一般可保持水份又易熟,煎好後外焦裏嫩非常適口所以很受我家人歡迎,所以與大家分享一下......”食材明細主料麪粉(500克)輔料色拉油(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)蔥花(適量)胡椒麪(適量)芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗...
“燙麪甜油餅香甜酥脆,做法簡單快速。想吃的話試着做吧!”食材明細主料普通麪粉(300克)玉米油(10ml)輔料烙餅油(少許)白糖(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燙麪甜油餅的做法步驟1、普通麪粉300克,70來度開水燙一半。晾涼...
“我是南方人,從小吃大米長大的。以前只會包餃子,餃子皮還是買市面上現成擀好的那種。後來經常瀏覽美食網站,又愛動手摺騰,才慢慢學會了做饅頭、花捲、油條以及包子這幾個基本款。至於蔥油餅,也是從去年開始琢磨出門道來。...
“開水合面,好吃的油酥餅涼了也不會硬。”食材明細主料麪粉(300克)輔料熟花生油(適量)十三香(適量)鹽(適量)開水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燙麪油酥餅的做法步驟1、麪粉。2、到開水把一半面粉攪拌。3、另一半用冷水...
“作爲一個北方妹子,我從來沒有學過,可是一開始就會做各種麪食。這離不開從小耳濡目染的作用。從小就喜歡看奶奶做飯,她邊做邊說,軟麪餃子硬麪條(餃子皮面較麪條的面軟),燙麪做餅軟,死麪餅子筋……雖然只是聽聽,從來沒有自己動...
“很久沒有吃蔥油餅了,全家饞的不行,但無奈本人在麪食上確實不是很擅長。本來想去附近賣麪食店裏買點回來打打牙祭,但都賣的不是很便宜,於是打算去超市碰碰運氣,要了半個餅,結果一稱九塊多,一看單價要6.99一斤,果斷的打算回家...
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這...
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