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“昨天買了些新鮮鴨蛋醃製鹹蛋。其中有兩個蛋皮磕破了點,於是想着怎麼把這兩個新鮮鴨蛋吃了。因爲鴨蛋腥味較大,個人很不喜歡有腥味的東東,所以放入辣椒、青蒜等可去味的東西。果然成品一點腥味沒有,香得很呢。”食材明細...
“簡單美味,香辣爽口。”食材明細主料龍口粉絲(一團)鴨蛋(一個)輔料生菜(少許)純淨水(適量)調料食用油(少許)麻油椒(少許)鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)雞精(少許)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨蛋香辣粉的做法步驟1、鴨蛋洗一下皮。2、...
“原本想做甜麪醬版本的啤酒鴨,無奈周邊賣的甜麪醬味道於家鄉的味道區別太大,試了幾次,做了這款香辣炒鴨味道也不錯~”食材明細主料姜(適量)鴨子(半隻)熟板栗(適量)大蒜瓣(適量)蔥(適量)五花肉(一條)燈籠青椒(一個)燈籠紅椒(一個)輔料香辣...
“微辣,可口,簡單!”食材明細主料臘鴨(適量)青椒(適量)芹菜(適量)蔥花(兩根)調料玉米油(8毫升)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒炒臘鴨的做法步驟1、素菜上場。2、臘鴨提前浸泡,然後煮半個小時。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油...
食材明細主料鴨肫(3個)辣椒(5個)輔料生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肫炒辣椒的做法步驟1、準備食材2、鍋中倒入適量油放入鴨肫片加入料酒至鴨肫變色後盛出3、鍋中倒入適量油放入辣椒絲煸炒4、辣椒煸...
食材明細主料鴨大腸(220g)辣椒(3個)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鴨腸的做法步驟1、青椒切塊。2、滷鴨腸切成段。3、鍋裏不給油放入青椒。4、撒少許鹽乾煸一會。5、把煸好的青椒推一邊,熱油爆...
“胗是我最愛吃的美食之一,每年媽媽都會醃些鹹貨郵給我,滿滿的回憶,足足的愛。”食材明細主料鴨胗(3個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料生薑(少許)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒鴨胗的做法步驟1、媽媽牌鹹...
“大家都知道酸辣雞雜非常的下飯,對愛吃辣的人來說那絕對是米飯殺手。而這道酸辣炒鴨肉做法與酸辣雞雜類似,做出的鴨肉酸辣爽口,完全不用擔心油膩或是腥味,這也是一道開胃下飯的家常菜。”食材明細主料鴨肉(600克)輔料姜(4片...
食材明細主料鴨脯肉(適量)蒜苗(適量)青辣椒(適量)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)郫縣豆瓣(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒鴨絲的做法步驟1、材料準備好。2、蒜苗、辣椒洗乾淨,把蒜苗切成...
食材明細主料辣椒菜(50g)鴨蛋(1個)輔料花生油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒菜鴨蛋湯的做法步驟1、辣椒菜摘葉子和頂稍,洗乾淨備用2、鍋里加水,燒開,放入辣椒菜和鴨蛋,攪拌均勻,煮五分鐘3、菜和湯一起倒入...
“鴨肉鮮嫩,醬汁香濃,香辣爽口”食材明細主料鴨胸肉(400g)胡蘿蔔(半根)輔料姜(3片)大蒜(1.5頭)青線椒(2根)美人椒(2根)泡椒(8根)香菜(30g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣炒鴨胸的做法步驟1、準備食材如圖,一看就知道成品顏色會很...
食材明細主料鴨胗(4只)輔料辣椒(5只)配料植物油(稍微多一點)黃酒(適量)老抽/鹽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨胗炒辣椒的做法步驟1、鴨胗洗淨2、辣椒洗淨3、鴨胗切片4、辣椒切片5、鴨胗內放入黃酒,鹽,老抽,...
食材明細主料鴨腸(50g)辣椒(30g)調料油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)醬油(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨腸炒辣椒的做法步驟1、鴨腸洗乾淨。2、辣椒切好。3、熱油炒鴨腸辣椒。4、炒熟。5、調味。6、成品。...
食材明細主料鴨雜(適量)乾紅辣椒(適量)青辣椒(適量)線椒(適量)輔料花椒(適量)生抽(適量)蒜(適量)姜(適量)酒(適量)調料鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒紅臉番鴨鴨雜的做法步驟1、鴨雜洗淨切好。2、辣椒切好。3、材料如下...
“第一次上菜譜,試試怎麼搞,沒有步驟圖片”食材明細主料鴨子(半隻)輔料泡椒(10個左右)指天椒(2個)青椒(1個)醬油(酌量)白糖(少許)澱粉(1匙)蔥(一根)生薑(5片)料酒(酌量)鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒鴨肉的做法步驟1、鴨子半...
食材明細主料鴨蛋(2顆)辣椒(適量)小蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮鴨蛋炒小辣椒的做法步驟1、材料如下2、打散鴨蛋3、配料斜切4、加鹽調味5、鍋子燒熱放油6、配料放蛋液中拌勻7、到入鍋中8、...
食材明細主料烤鴨(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒烤鴨的做法步驟1、現成的烤鴨少許。2、辣椒,生薑。3、備好的辣椒和生薑切絲,。4、燒油放進辣椒絲和姜...
“鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質,營養豐富。鴨血味鹹,性寒,有補血解毒的功效。”食材明細主料鴨血(適量)輔料韭菜(適量)配料鹽(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)姜(適量)老乾媽辣椒醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)花椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料鴨腸(適量)鴨胗(適量)鴨心(適量)鴨肝(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)蔥段(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜清洗乾淨,鴨胗切好單獨放,其他切好一起放2、蔥姜...
“中秋節,朋友送了一隻醬鴨子,一直沒有吃,放在冰箱,昨天拿出來切了,不巧兒子與老公都有飯局,沒有回來吃,今天,放些辣椒與青蒜炒了炒,味道還真不錯!”食材明細主料醬鴨(1只)輔料油(適量)姜(適量)青蒜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)辣椒(...
食材明細主料鴨血(2盒)辣椒(3個)輔料蔥薑蒜花椒油(適量)調料生抽(15ml)白糖(5g)料酒(10ml)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鴨血的做法步驟1、鴨血準螺絲椒泡在淘米水中浸泡20分鐘,去除農藥。2、鴨血切塊。3、螺絲椒去蒂切...
“1、鴨腸對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。2、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。3、提高免疫力。”食材明細主料鴨腸(400g)辣椒(100g)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)幹...
食材明細主料鴨胗(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗切片、辣椒切絲、姜蒜。2、鴨胗中放入料酒抓勻醃製十分鐘。3、...
食材明細主料鴨蛋(三個)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋打散。2、熱油炒。3、成品。...
“辣炒子鴨香辣下飯菜,快過中秋了,中秋節裏爲了迎逢節日每家每戶都要殺鴨吃。鄉里谷語是這樣的,五月端午節吃糉子,八月中秋吃鴨子。中秋節這天每家都要做鴨肉吃,蒸,炒,燉,煲湯等等都能燒出美味佳餚。”食材明細主料子鴨(適量)輔...
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