有關炒疙瘩絲的最正宗做法的精選大全
食材明細主料鹽疙瘩(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)花椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(少許)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒疙瘩絲的做法步驟1、鹽疙瘩一個2、擦絲3、清水沖洗一遍,再換清水浸泡去一下鹹度4、輔料切好備...
“天氣漸涼,喝一碗暖暖的疙瘩湯,真是舒服啊😄”食材明細主料蘿蔔(適量)蝦皮(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)花生油(適量)香油(適量)原味(口味)未知(難度)蘿蔔絲疙瘩湯的做法步驟1、蘿蔔去皮切絲,麪粉用最細的水流攪拌成小疙瘩,蔥...
“偶也算是北方人吧,對面食那真一個情有獨鍾呀,曾經自己在家吃飯,幾個月可以不動米,結果都生蟲子了。今天做的是麪疙瘩,這曾經是我們家的常客,我們那兒家家都吃這個。以前,家裏人口多,夏天熱,又要幹農活,一到中午,又熱又累,沒人想...
“醬疙瘩這菜我們是這樣叫的,不知道別的地方怎麼叫的,其實就是大頭菜經過醃製時間長而製成的,主要是醬油泡出來的,所以很鹹。每次做得用涼水泡好久才能去掉鹹味。我去外地吃過,那些地方特喜歡吃醬疙瘩,一到秋天,差不多每家就...
食材明細主料麪粉(適量)圓白菜(180克)瘦肉片(適量)輔料韓式辣椒醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓白菜炒螺絲麪疙瘩的做法步驟1、食材:麪粉2、圓白菜(已撕開清洗)3、瘦肉片4、韓式辣椒醬5、在面...
食材明細主料麪粉(適量)豬裏脊(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)輔料食鹽(適量)白胡椒(適量)香油(適量)黃酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲黃瓜疙瘩湯的做法步驟1、早晨起晚了,食材做得粗糙,大家多包涵。豬裏脊,黃...
食材明細主料梅花肉(適量(瘦肉、五花肉都可))麪粉(2勺)雞蛋(2個)輔料蔥花(適量)調料味極鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲疙瘩湯的做法步驟1、梅花肉切成細絲,用量根據個人喜好。2、雞蛋打散少量多次倒入麪粉中,邊倒...
“用雞蛋攪拌的麪疙瘩,口感又好又營養。”食材明細主料麪粉(1碗)雞蛋(2個)白菜(適量)肉(適量)輔料水(適量)蔥花(少許)海米(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩肉絲湯的做法步驟1、準備...
“疙瘩指麪疙瘩,和擀麪條一樣,擀厚一點,切成小指甲蓋大小的麪疙瘩,煮熟投涼,再炒食。其實和炒麪一樣,只是麪條變成了麪疙瘩。不同的是,配菜也要切成小丁,便於和麪疙瘩搭配。羊肉炒疙瘩是回族風味小吃。還可用雞肉、素菜炒,風格...
食材明細主料麪粉(適量)西紅柿(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)輔料番茄醬(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、雞蛋打散2、西紅柿切小丁3、蔥花4、面加水做成疙瘩5、蔥花熗鍋,西紅柿炒碎6、...
“老北京的傳統小吃“炒疙瘩”已有上百年的歷史。它屬於清真小吃中的一道美食,深受北京大多數人的喜愛。過去京劇大師馬連良老先生等諸位大師也很喜歡這道小吃。據說,馬先生經常在晚上演出後到“恩源居”點上一盤炒疙瘩...
“佐粥的清淡小菜,將原來的鹹菜的疙瘩泡至淡味,與其它蔬菜搭配,色彩繽紛且美味。”食材明細主料鹹疙瘩(適量)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)紅椒(適量)配料白醋(適量)芝麻油(適量)椒油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩...
食材明細主料土豆絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)肉糜(適量)輔料蔥薑末(適量)雞蛋(適量)配料生抽(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙絲疙瘩湯的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔切絲,洗淨澱粉,精肉剁成肉糜蔥姜切成末麪粉一碗。2、面...
“這個疙瘩長得可真醜,味道與蘿蔔有些相似,但不如蘿蔔清脆,個頭小小的,形狀倒是挺像一顆顆牙齒的。在市場上別看都是一堆堆的疙瘩在叫賣,其實它們還不一定都一樣呢,因爲這個疙瘩啊,有一種是辣的,有一種是不辣的。不辣的比較適...
“這是一道配粥的小鹹菜,酸、辣、香,早餐配粥和麪食,超級下飯,做法也很簡單。”食材明細主料醃疙瘩(兩個小的)輔料蒜(半頭)調料味精(適量)生抽(1勺)醋(4-5勺)糖(五分之一勺)香油(五分之一勺)辣椒油(兩勺)芝麻(兩勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
“好吃好看,營養又豐富的素炒疙瘩。這是我在天天飲食上學來的美味主食,我在菜上稍微變動了一下,又加了雞蛋,營養更豐富了。傳統的炒疙瘩都是用的全面粉,我這裏跟着學習添加了玉米麪,技能輕鬆腸胃,同時吃的更健康”食材明細主...
“芥菜疙瘩,我們這裏簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯,分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料五花肉(適量)調料蔥(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒芥菜疙瘩絲的做法步驟1、芥菜...
“老北京的炒疙瘩據說已經有上百年的歷史了。炒疙瘩主料是麪粉。面要比做手擀麪的面和得稍硬些,刀切後輔以薄面,或用篩子搖圓,或用手在案板上來回搓圓均可;如果不用刀,可將麪糰搓成細長條,用手直接揪出小塊,然後在板上揉圓。...
食材明細主料麪粉(400g)黑麥粉(50g)鹼面(1/4匙)輔料鹽(1/4匙)水(適量)牛肉(100g)冬菇(10g)青(10g)紅柿子椒(10g)薑末(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炒疙瘩的做法步驟1、將麪粉和黑麥粉混合後,放入鹼面和鹽,慢慢加入水合成...
食材明細主料麪粉(200g)輔料胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)肉丁(適量)鹽(5g)生抽(2勺)雞精(5g)蔥末(適量)薑末(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒麪疙瘩的做法步驟1、麪粉放入容器中加一個雞蛋。2、加涼水。3、和成麪糰醒...
食材明細主料水疙瘩(1/2個)紅蘿蔔(1棵)筍(1/2個)輔料香油(1/4茶匙)味精(1/8茶匙)鹽(1/5茶匙)姜(1塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)疙瘩三絲的做法步驟1、紅羅卜,筍洗淨切絲2、水疙瘩切絲提前泡15分鐘。3、姜切絲。4、水疙瘩控幹...
食材明細主料麪疙瘩(1盤)瘦肉絲(80克)雪菜(55克)輔料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜瘦肉絲炒麪疙瘩的做法步驟1、食材:麪疙瘩。2、瘦肉絲。3、雪菜(已清洗)。4、在瘦肉絲中加點料酒...
“疫情期間,除了儲存一些乾菜之外,還應儲存一些鹹菜,比如我們這裏到處都有賣的疙瘩鹹菜。不僅直接切成條就着稀飯,還能炒熟以後卷煎餅,非常的開胃下飯。”食材明細主料鹹菜疙瘩(2個)輔料蔥(1顆)姜(1塊)乾紅辣椒(5個)蒜(2頭)香葉(2個)八...
食材明細主料疙瘩白菜(適量)輔料紅尖椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料菜籽油(適量)鹽(適量)花椒(適量)白糖(少許)味精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒疙瘩白菜絲的做法步驟1、1、把疙瘩白菜切成細絲,沖洗乾淨。2、2、把紅尖椒、...
“青疙瘩就是我們北方常吃的鹹菜疙瘩沒有醃製之前的狀態,把它切成細絲同肉絲一起炒至,是一道非常好的下飯菜。這道菜炒的時候可以適量的多方一些鹽,直接到鹹菜吃也可以。”食材明細主料青疙瘩(350g)豬肉(50g)輔料蔥(5g)姜(3g)鹽(5...
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