青疙瘩炒肉絲的做法 - 青疙瘩炒肉絲怎麼做
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“青疙瘩就是我們北方常吃的鹹菜疙瘩沒有醃製之前的狀態,把它切成細絲同肉絲一起炒至,是一道非常好的下飯菜。這道菜炒的時候可以適量的多方一些鹽,直接到鹹菜吃也可以。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青疙瘩炒肉絲的做法步驟
1、青疙瘩洗淨切成絲。
2、豬肉切成絲。
3、熱鍋下油放入蔥薑末熗鍋。
4、放入豬肉炒至變色。
5、放入疙瘩絲翻炒至斷生。
6、加入鹽,剩餘的蔥薑末翻炒一分鐘出鍋即可。
小竅門
青疙瘩不已炒熟,適當延長炒制時間。
喜歡吃辣椒的可以加一些幹辣椒同炒。