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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘麪筋是一種大衆喜聞樂見的美食,記得小時候,一塊入味的麪筋可以讓你幸福很久,21世紀的人們都是肉食動物,一道麪筋塞肉融合麪筋和肉兩種美味,必定產生新的化...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料豬肉:適量輔料麪筋:適量具體步驟1、肉餡用姜、蔥、鹽、料酒、雞蛋少許醬油調好;2、麪筋(超市賣的成袋的);用筷子將麪筋扎個孔,將肉餡塞進去,越多越好。填...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油麪筋:6個豬肉沫:250菜薹:400輔料蠔油:適量香菇:5個油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好材料。肉沫裏放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調均2.菜薹摘好洗淨,香菇洗淨切...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉餡:200油麪筋:一袋輔料蔥末:10薑末:10料酒:5花椒粉:適量蠔油:一大勺生抽:適量鹽:適量白胡椒粉:2香油:適量具體步驟1.肉餡和蔥末,薑末加上生抽,鹽,花椒粉(可不...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡:適量麪筋:10個輔料鹽:少許薑片:適量料酒:適量味精:少許高湯:適量具體步驟1.肉餡用姜、蔥、鹽、料酒、少許醬油調好;2.麪筋(超市賣的成袋的);用筷子將麪筋...
“這道肉菜,特別鮮,把豬肉餡吃出另一種味道來。”食材明細主料麪筋(8個)豬肉餡(200g)輔料醬油(1勺)料酒(1勺)雞蛋(1個)香油(半勺)姜(1勺)耗油(1勺)麪粉(1勺)蒜(適量)調料醬油(2勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪筋塞肉的做法步驟1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡:300荸薺:100輔料油:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.準備的材料。2.荸薺洗淨去皮剁碎。3.豬肉餡加入三次水順一個方向攪拌,然後加入荸薺碎。4.加...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘對於愛吃肉肉的夥伴們,麪筋塞肉是非常有必要嘗試的一道菜了,從外形上看這道菜非常像我們常常在街邊可以吃到的撒尿牛丸,當然味道上兩者就各有各的風采啦...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:250油麪筋:10個小白菜:3小顆輔料雞精:適量生抽:適量姜:1片油:適量蔥:適量鹽:適量具體步驟1.肉餡加個雞蛋,適量生抽老抽鹽花椒粉順時針攪打上勁2.把肉...
食材明細主料豬肉餡(250克)麪筋果(若干)輔料蔥花(適量)紅椒碎(少許)配料水(40克)鹽(1/4小勺)雞精(1/4小勺)胡椒粉(少許)姜粉(少許)澱粉(1/2小勺)白芝麻油(少許)肉湯(1小碗)李錦記味極鮮醬油(1湯匙)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)面...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香菇:130豬肉末:324上海青:610油麪筋:17個輔料肥肉塊:85紅燒醬油:少許食鹽:適量十三香調料:適量香槽滷:適量具體步驟1.備主料,食材洗淨。2.肥肉塊放入鍋中,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麪筋富含大量的植物性蛋白質和粗纖維,還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量無素,是一道美味的漢族傳統美食,適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用,有和中益氣,解熱,止煩...
食材明細主料油麪筋(12個)輔料素肉(或豬肉,160g)調料鹽(6g)醬油(1勺)老抽(半勺)蔬之鮮(半勺)十三香(半勺)糖(1勺)素蠔油(半勺)薑片(2片)八角(2個)香葉(2片)桂皮(一點點)幹辣椒(2個)澱粉(半勺)鹹甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)油麪筋塞素肉的做法步驟...
“麪筋包塞肉很傳統的美食,希望可以做的更美味也!”食材明細主料絞肉(500g)麪筋包(適量)輔料香菇(若干)雞蛋(1個)小蔥(1小把)生薑(小半個)配料醬油(根據個人喜好)鹽(根據個人喜好)糖(根據個人喜好)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇面...
“油麪筋是小麥澱粉經過水洗後的副產品經過油炸製成的,蛋白質含量較高,又因爲經過油炸,熱量也不低,再加入肉餡,是一道又好吃又禦寒的家常美食哦”食材明細主料油麪筋(8個)豬肉(適量)小油菜(3顆)輔料生抽(1大匙)老抽(1小匙)糖(1小匙)十...
“今晚老爸過來,做個他愛吃的紅燒麪筋塞肉,還有女兒喜歡的紅燒骨頭,先一個一個更新,喜歡的可以試着做哦”食材明細主料肉末(適量)麪筋殼(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)黑胡椒(適量)生薑(適量)大蒜頭(適量)原味(口...
食材明細主料油麪筋(9個)豬肉糜(300克)香蔥(50克)生薑(1小塊)小油菜(4棵)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)雞精(適量)麻油(適量)食用油(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉塞油麪筋的做法步驟1、所有食材準備好...
“以前在無錫吃過當地的麪筋,但是做的很黑醬油太多,而且不適合北方人偏鹹的口味,無錫人做的麪筋比較甜,閒來無事就想自己做個口味變化的,不過也還有點重色。”食材明細主料蔥絲(20g)肉餡(60g)油麪筋(一包)輔料胡羅卜條((燙過水的))芹...
“無錫及江南地區的油麪筋非常有特色,這款菜餚色香味全,不坊一試。(百度)麪筋塞肉屬於江南地區的代表美食。肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、雞蛋、香蔥末、薑末順一個方向攪拌;然後將油小麪筋戳...
“在上海生活了好幾年了,食堂做飯的師傅自然大部分做的是上海菜。剛開始覺得挺好笑,他們基本上什麼東西都能塞肉,比如油麪筋塞肉、油豆腐塞肉、還有一種豆腐皮裏面卷的也是肉,貌似特別喜歡把肉以肉末的形式吃,譬如紅燒獅子...
食材明細主料豬肉餡(750g(絞肉))輔料麪筋泡(適量)雞蛋(適量)調料蔥(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)八角(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)滷油麪筋塞肉的做法步驟1、豬肉餡中...
食材明細主料豬肉末(500克)麪筋球(若干)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)蔥(適量)黑胡椒粉(適量)生薑(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪筋包塞肉的做法步驟1、肉沫加入雞蛋、蔥、生薑、鹽、雞...
“這道菜是4年錢我和一個蘇州本地大姐學的,個人感覺比油麪筋塞肉好吃,”食材明細主料肉(500)麪筋(500克)輔料雞蛋(1個)鹽(2勺)味精(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)油(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水面筋塞肉的做法步驟1、水面筋2、肉...
食材明細主料肉末(300克)油麪筋(9個)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油麪筋塞肉的做法步驟1、食材:肉末、油麪筋。2、將肉末放入大碗裏,加適量的料酒。3...
“第一次學做水面筋,特意網購了石磨麪粉,試了500克麪粉,最後成品就十來個!”食材明細主料麪粉(500g)輔料豬肉泥(125g)料酒(1勺)鹽(少許)美極鮮味汁(1勺)白胡椒粉(少許)薑汁(半勺)鮑汁(1勺)蔥姜水(適量)蔥花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時...
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