蘿蔔絲鯽魚湯的做法 蘿蔔絲鯽魚湯的詳細步驟 蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做

“很鮮美的一道湯，有下乳、美白的功效，哺乳期的母親和愛美的女孩們要經常喝哦~”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔絲鯽魚湯的做法步驟

• 1、鯽魚洗乾淨，在魚身上割幾道口子。

• 2、蘿蔔切成絲。

• 3、姜切片、蒜拍散、蔥切末。

• 4、鍋中燒熱油，撒一勺鹽。

• 5、將魚放入小火煎。

• 6、一面煎好後再煎另一面。

• 7、兩面都煎好後加入足量的冷水。

• 8、放入薑片和蒜。

• 9、大火煮20分鐘，湯立馬就變成奶白色的了。

• 10、放入蘿蔔絲，再燉半小時。

• 11、加少許鹽和雞精調味，撒上蔥花。

小竅門

想讓魚湯的顏色奶白，一定要先用油把魚煎一下，然後加冷水，大火燒20分鐘，就會有奶白的魚湯了，再小火慢燉，魚的鮮味就融到湯裏了。