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“在@美廚美食課堂有幸認識了蘇浙匯的副主廚喬師傅,他教了我們一道很有特色的黑椒牛柳粒。今天我改變了牛肉的醃製方法,和擺盤。一道牛肉料理好吃不好吃,就是口感,如果一道牛肉料理咬都咬不動,那必定是一道失敗的。你可以...
食材明細主料牛霖(適量)輔料洋蔥(一個)調料黑椒汁(適量)黑椒碎(適量)蠔油(適量)嫩肉粉(少許)燒烤料(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛柳的做法步驟1、所需材料:牛霖、洋蔥、蠔油、黑椒汁、黑椒碎、燒烤料、嫩肉粉。2、牛...
食材明細主料牛扒肉(2塊)土豆(4個)醃料蠔油(2大匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)糖(1茶匙)黑椒(2茶匙)生粉(1大匙)料酒(1大匙)輔料油(適量)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒土豆牛柳粒的做法步驟1、把牛扒周邊的肥肉去掉,切小方塊,放醃...
“黑椒牛扒吃多了,今天換個煮法,用全瘦的小牛柳先醃製,再煎,繼而幹烤。外焦內嫩的牛肉,配上蒜蓉蘑菇汁,食慾大增。”食材明細主料小牛柳(800克)蘆筍(10支)平菇(1個)鮮奶油(50克)輔料黑椒粒(10克)鼠尾草(1棵)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未...
食材明細主料黑椒牛排(三片)輔料紅椒(一個)白蘿蔔(一段)薑片(四片)蒜(三個)配料鹽(一點點)生抽(一小勺)料酒(一小勺)辣椒粉(適量)白糖(小半勺)雞精(一勺)水(一碗)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色黑椒牛柳的做法步驟1、醃製好的黑椒牛排...
“簡單的一道中西合璧的黑椒牛肉,用黃油炒菜很有西式的感覺配上彩椒,杏鮑菇和白果營養也更加豐富老人小孩都很適合春節宴客也不失面子”食材明細主料牛肉(適量)杏鮑菇(適量)白果(適量)彩椒(適量)輔料澱粉(適量)配料黑胡椒(適量)黃油...
“本來是要煮黑椒牛柳意麪的,家裏沒有意麪,所以只能煮掛麪了,每次去西餐廳兒子最喜歡的就是黑椒牛柳意麪了,閒下來在家做來試試,味道一流,不比餐廳的味道差哦”食材明細主料麪條(200g)牛肉(100g)西紅柿(一個)洋蔥(半個)玉米粒(適量)輔...
食材明細主料牛肉(1塊)輔料黃燈籠椒(1個)紅燈籠椒(適量)黑胡椒(適量)原味(口味)未知(難度)黑胡椒彩椒牛柳的做法步驟1、牛肉切條用料酒澱粉拌勻備用2、熱油下黑胡椒和牛柳撈出備用3、下彩椒翻炒片刻加入牛柳4、不用放鹽了,黑胡椒有...
“專門給我們家兔爸做的菜😄”食材明細主料牛柳(300克)尖椒(10個)輔料黑胡椒粉(2勺)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒黑胡椒牛柳的做法步驟1、牛柳切片,加適量鹽、黑胡椒、料酒、生抽(料酒我只撒了一點點)拌勻,醃製十五分...
“滑嫩的牛柳,搭配黑椒醬,堪稱經典。”食材明細主料牛肉(500g)青甜椒(半個)紅甜椒(半個)洋蔥(一個)輔料黑椒醬(100g)黑胡椒碎(適量)黑胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑椒牛柳的做法步驟1、牛...
“好香好香的牛肉粒,超級下飯又下酒。”食材明細主料牛肉(300克)杏鮑菇(1個)輔料蠔油(2茶匙)黑胡椒(1克)玉米油(適量)生抽(2茶匙)鹽(1克)乾紅辣椒(3粒)小蔥(1顆)老抽(幾滴)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒牛肉粒的做法步驟1、牛肉...
食材明細主料牛柳(300克)圓蔥(半個)尖椒(1根)輔料A小蘇打(1克)鹽(1/4小匙)蠔油(1/2大匙)玉米澱粉(1大匙)蛋白(一個雞蛋的)輔料B黑胡椒粉(1小匙)白糖(1小匙)番茄醬(1/2大匙)生抽(1/2大匙)蠔油(1/2大匙)高湯(4大匙)輔料C色拉油(1大匙)蒜末(適量)水澱粉(適...
食材明細主料牛柳(適量)洋蔥(適量)調料醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑胡椒牛柳的做法步驟1、準備好黑胡椒牛柳。2、開啟黑胡椒牛柳的包裝。3、洋蔥洗淨切成小塊兒。4、鍋中放油燒熱,放入牛柳,炒至七成熟後呈盛...
“我老公和兒子很喜歡吃牛柳,今天又買了,這次跟西蘭花搭,味道也很好哦。。。”食材明細主料牛柳(185克)西蘭花(105克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花炒牛柳的做法步驟1、食材:牛柳(已醃製)、西蘭花(...
“跟着一個美食視頻學做的這道菜,牛肉嫩嫩的,酸甜中透着絲絲黑胡椒的香氣,超好吃!”食材明細主料牛裏脊(250克)洋蔥絲(適量)蒜片(適量)輔料小蘇打(1/6小匙)幹澱粉(1小匙)醬油(1小匙)蛋白(1大匙)料酒(1小匙(米酒))色拉油(1大匙)黑胡椒碎(1小匙)番...
食材明細主料西蘭花(1顆)牛排(1塊)輔料胡蘿蔔(半根)調料食用油(適量)食鹽(適量)生抽(1匙)蠔油(1匙)蒜頭(1顆)澱粉(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西蘭花炒黑椒牛肉粒的做法步驟1、西蘭花摘成小朵,用鹽水浸泡十分鐘。2、胡蘿蔔切...
食材明細主料意麪(適量)黑椒牛柳(少許)輔料海鹽(少許)黑胡椒(少許)奶酪碎(少許)羅勒碎(少許)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛柳意麪的做法步驟1、水燒開後放入意麪,加入海鹽和幾滴食用油,中火煮。2、煮到你喜歡的軟硬程度,撈...
“簡單的一道低脂、營養美食,雪花牛肉粒口感鮮嫩,用黑椒和鹽調理後更嫩了,用牛排鍋大火煎烤,再放一些配菜,能量菜很快出鍋了。”食材明細主料雪花牛肉粒(600克)輔料胡蘿蔔(半根)杏鮑菇(1根)洋蔥(半個)青辣椒(2個)橄欖油(30克)調料鹽(1克...
“黑胡椒味兒濃郁,配菜好吃,孩子特別喜歡。”食材明細主料牛裏脊(適量)輔料雞蛋清(一個)生粉(一點點)玉米油(適量)黃油(適量)黑胡椒醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西蘭花菇黑椒牛排的做法步驟1、牛裏脊切薄片。2、用刀背...
食材明細主料牛排肉(適量)輔料西紅柿(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)芝麻(適量)配料橄欖油(適量)黑胡椒粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)耗油(適量)番茄醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑胡椒牛柳的做法步驟1、牛排肉切成條,...
食材明細主料牛肉(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)澱粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)味精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛柳餅的做法步驟1、麪粉和糯米粉按8:1的比例,用開水和麪。2、和好面後,用溼布蓋在...
“完全拒絕肉食的減肥道路實在寂寞難耐,倒不如葷素搭配,減肥不累。肉食的選擇是關鍵,而蔬菜神隊友也必須到位,才能碰撞出營養美味兩不誤的減肥組合。今天選出組合的二位,分別是肉食界熱量最低的牛柳和“蔬菜皇冠”西蘭花,通...
食材明細主料牛肉(適量)麪條(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)蛋清(適量)輔料黑胡椒碎(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛柳燜面的做法步驟1、昨天做的黑椒牛柳剩的放鍋裏!做法已經發布...
食材明細主料米飯(1碗)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)甜玉米粒(適量)醬牛肉丁(適量)配料小香蔥(適量)黑胡椒碎(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛肉粒飯的做法步驟1、準備好要用到的材料。2、胡蘿蔔去皮切丁、黃瓜切丁。3、鍋...
食材明細主料口蘑(半斤)牛排(一塊)輔料生抽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口蘑黑椒牛柳的做法步驟1、冷凍牛排解凍後,切成條狀,倒生抽、料酒、黑胡椒粉、鹽,抓勻,稍微醃一會兒。2、口蘑洗淨...
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