黑椒牛肉粒的做法 - 黑椒牛肉粒怎麼做

“簡單的一道低脂、營養美食，雪花牛肉粒口感鮮嫩，用黑椒和鹽調理後更嫩了，用牛排鍋大火煎烤，再放一些配菜，能量菜很快出鍋了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒牛肉粒的做法步驟

• 1、料準備好：黑椒雪花牛肉粒，洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇、辣椒；

• 2、雪花牛肉粒改刀切成2公分左右的小丁，胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥切1公分左右的丁，辣椒去籽切丁；

• 3、底盤大火加熱，手在底盤上方5公分處有明顯熱氣時，淋入橄欖油，牛肉粒和胡蘿蔔丁入鍋攤平，不時攪拌，均勻受熱；

• 4、待牛肉粒體積縮小，內外全熟後，配菜全部入鍋，撒少許鹽；

• 5、待菜料變軟，淋入醬油，翻拌均勻出鍋。

• 6、黑椒牛肉粒，營養美味，就是好吃！

小竅門

1.黑椒調理過的雪花牛肉粒質地鮮嫩，如果顆粒太大，可改刀切成2公分左右大小，更易於成熟；由於是調理過的，所以不要再多放鹽和醬油等調味料；
2.配菜不限這些，品種和用量可根據喜好調整。