黑椒土豆牛柳粒的做法 - 黑椒土豆牛柳粒怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒土豆牛柳粒的做法步驟

• 1、把牛扒周邊的肥肉去掉，切小方塊，放醃料抓捏均勻，醃30分鐘以上。

• 2、土豆去皮切小塊，用水泡洗幾遍。

• 3、土豆冷水下鍋，水開繼續煮約5分鐘。

• 4、把土豆瀝水，撒上少許鹽和現磨黑椒拌勻。

• 5、熱油鍋，把土豆煎至金黃備用。（不怕費油的話，也可油炸至金黃。）

• 6、蒜剁末，蔥切蔥花。

• 7、另起油鍋，把蒜末爆香。

• 8、放入醃好的牛肉大火煎炒至6-7分熟

• 9、放入土豆炒勻。

• 10、放入蔥花。

• 11、炒勻即可。

• 12、非常香嫩的牛肉，土豆也非常好吃。