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“鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極爲豐富。鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛等。這道簡單的菜品,既可佐酒也可配飯,都十分不錯哦。”食材明細主...
食材明細主料鴨蛋(4只)輔料香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蒸鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、香蔥。2、在盤中擱入適量的香蔥,加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、加適...
“血類可以去掉人體內的雜塵,所以久不久我都會買些鴨血、豬血來煮煮,而且煮成的血塊稱爲血豆腐,口感軟,小孩很喜歡。”食材明細主料鴨血(兩個)輔料蔥葉(一把)姜蒜(少許)配料酒(少許)雞精(少許)醬油(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
“不愛吃蔥的我,唯一會吃蔥的一道菜就是香蔥煎蛋,這樣做的蔥一點奇怪的味道都沒有,反而非常香。”食材明細主料鴨蛋(3個)蔥(一把)調料鹽(1匙)生抽(半勺)料酒(半勺)花生油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥煎鴨蛋的做法步驟...
“烙餅是家常麪食,關鍵是和麪得稍軟一些。一般是用筷子攪動乾麪粉,邊攪邊慢慢加入溫開水,當攪得沒有乾麪的時候再用手揉成軟麪糰,面和好後醒15分鐘左右備用。蔥香餅味道蔥香襲人,鬆軟好吃。”食材明細主料麪粉(700g)輔料鹽(適...
食材明細主料鴨蛋(適量)輔料香蔥(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥鴨蛋羹的做法步驟1、鴨蛋二個。2、鴨蛋打碗里加鹽。3、放進蔥末打成蛋液。4、調進調味高湯液。5、加清水攪勻。6、...
“洋蔥作爲蔬菜中的皇后,在冬天的餐桌上是必不可少的。洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能,洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。雞蛋含有人體需要的蛋白質,兩種的結合...
食材明細主料鴨蛋(14個)輔料細鹽(適量)高濃度白酒(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋家常做法的做法步驟1、將鴨蛋洗淨,晾乾2、準備高濃度白酒,普通細鹽,分別倒在無水的碗裏3、將晾乾的鴨蛋(一定保證鴨蛋沒有水份)...
“家常蔥香拌鵝蛋,鹹香適口,蔥香味十足,營養美味!”食材明細主料鵝蛋(三個)輔料小蔥(適量)香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)味素(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蔥香拌鵝蛋的做法步驟1...
“鴨胗是道很好的下酒菜。先把鴨胗用鹽水煮熟,打片後再入鍋中,放少許油、蒜泥、薑末,滑炒,淋上麻油、撒上香蔥~~絕對的下酒好菜啊!”食材明細主料鴨胗(300克)輔料油(適量)配料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)料酒(適量)辣油(適量)麻油(適...
食材明細主料圓蔥(1個)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)調料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜圓蔥炒蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、蔥切絲,雞蛋打散。3、鍋中加油,攤蛋。4、攤好的蛋。5、鍋中放入洋蔥絲翻炒。6、繼續...
食材明細主料鴨蛋(兩個)洋蔥(一個)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、洋蔥2、拼接圖不能用,修改步驟3、將鴨蛋打入碗中,加點料酒。4、打成蛋液,待用。5、將洋蔥...
“豆腐屬於大豆類食品,可以提供優質的植物蛋白,在每天人體所需的營養中必不可少。中國居民膳食指南推薦,每人每天要吃30~50克豆製品。家人都愛吃豆腐,所以豆腐成了我家每週必不可少的菜之一。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料豬...
“食材:土家蛋3個,鮮辣椒數個,調料:精鹽,調和油,方法:1、鮮辣椒冼淨切丁,2、鴨蛋打入碗中加鹽攪散。3、鍋裏燒油,倒進攪散的蛋液,4、待稍凝固後翻動,5、用產子軋成小塊,6、將蛋摞到鍋的邊園,倒進辣椒丁。7、在辣椒丁上加適量的鹽翻...
“家常蔥油餅,外酥裏嫩,美味可口!”食材明細主料麪粉(500克)輔料水(300克)油(適量)蔥(適量)芝麻(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香家常餅的做法步驟1、家庭常用麪粉(中筋粉更好)加60-80°熱水用筷子攪拌成絮狀,燙麪爲1/2量...
“鴨蛋爲母鴨的卵,營養豐富,味道鮮美,它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋(2只)輔料溫水(250克)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)...
食材明細主料鴨蛋(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香土鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋二個,香蔥適量。2、香蔥切段,蛋打碗裏。3、加鹽。打成蛋液。4、放進蔥段合勻。5、油燒熱,倒進蔥香蛋液...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:4分鐘雖然美容作用略差於雞蛋,但鴨蛋也有護膚、美膚的功效。比起香蔥煎雞蛋,香蔥煎鴨蛋口感要更厚實一點。除此之外,與雞蛋不同的是,鴨蛋性涼,可有滋陰,清肺的功效...
“萵筍特有的清香,搭配鴨蛋,鹹香入味,味道也蠻不錯哦!”食材明細主料萵筍(一根)鴨蛋(兩個)輔料香蔥(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥鴨蛋炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮備好。2、...
“雞蛋的吃法很多樣,可以搭配很多菜炒,洋蔥炒雞蛋好吃又營養~”食材明細主料雞蛋(3顆)洋蔥(1顆)輔料食用油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常洋蔥炒土雞蛋的做法步驟1、洋蔥一個,雞蛋3個。2、雞蛋打碎加適量...
“家常蔥花蛋炒飯”食材明細主料雞蛋(1個)蔥花(10克)米飯(100克)胡蘿蔔(20克)輔料鹽(2克)雞精(3克)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蔥花蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋炒熟備用2、蔥切件3、鍋中加入適量的油炒香蔥花4、加入米飯翻...
“大蔥炒雞蛋,簡單可口。配米飯和麪條都可。”食材明細主料雞蛋(2枚)大蔥(少許)輔料鹽(少許)花椒粉(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜大蔥炒雞蛋的做法步驟1、先將雞蛋打好,蔥切好2、放少許油,翻炒一下雞蛋,不用太熟3...
“雞蛋是發物,爲了我的身體健康,老公不買雞蛋了改買鴨蛋了,鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。”食材明細主料鴨蛋(2只)麪粉(45克)輔料香蔥(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蔥鴨...
“色澤漂亮,雞蛋鮮嫩,鹹鮮適口。”食材明細主料柴雞蛋(5個)香蔥(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥炒雞蛋的做法步驟1、香蔥洗淨切一指段。2、柴雞蛋5個打入碗中。3、香蔥段放雞蛋液...
“買的烤鴨在烤箱加熱,就可以把鴨油烤出來了,這次用來攤雞蛋,非常香呦。”食材明細主料雞蛋(2個)香蔥(適量)輔料鴨油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨油香蔥攤雞蛋的做法步驟1、香蔥洗淨切好。2、雞蛋準備好。3...
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