香菇切了再泡可以不

可以。做香菇的菜品的時候，可以先切開然後再泡，也可以泡了之後再切。若是先切了再泡水，會使香菇裏面的水份增多，可能會影響香菇的味道，建議可以先泡水再切去不需要的部分。香菇吃法也比較多，可以涼拌，也可以做湯，更是主要的配菜之一。