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“鴨子是秋季首選補養佳品,對高血壓,高血脂患者來說吃鴨子肉是很好的鴨肉是比較健康的肉類,具有溫和的性質,適於虛火之人.”食材明細主料仔鴨(1只)香菇(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料調料(適量)醬油(適量)味精(適量)糖(適量)八角(適量)乾紅椒(...
食材明細主料茄子(適量)仔鴨(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)薑絲(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子燒仔鴨的做法步驟1、備仔鴨和茄子,辣椒,生薑。2、姜切絲,茄子切丁,辣椒切絲,鴨肉切丁。3、燒油...
“之前買了四個鴨胗,炒了兩個剩兩個,今天突然想起還有香菇,就拿出來炒着吃啦,味道還不錯呀!剛剛百度了一下,才搞清楚,原來雞鴨的腎和胗(或肫,指的是雞鴨的胃)是不一樣的東西,我一直把名字搞錯了,現在改過來。”食材明細主料香菇(適...
“天悄然來到,秋季是一個乾燥的季節,空氣也變得非常的乾燥。雖說“秋高氣爽”,但同樣也有“天乾物燥”。(以下是度娘告訴我的)秋季吃什麼肉?首選是鴨肉。鴨子富含營養,不僅享有“京師美饌,莫妙於鴨”“無鴨不成席”之美譽,同時...
“老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,熱吃鴨子涼吃雞”。鴨肉味甘性寒,入肺胃腎經,養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。夏天吃鴨肉最爲滋補,入伏後吃什麼都沒胃口,就做了香菇鴨腿這道快手菜,又香又下飯,做法也簡單。”食材明細主料鴨...
“家常燒仔鴨。”食材明細主料仔鴨(1000g)輔料土豆(400g)調料蔥花(適量)泡椒(少許)泡姜(少許)花椒(10餘粒)豆瓣醬(2勺)白酒(少許)生抽(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒仔鴨的做法步驟1、一隻小仔鴨收拾乾淨。2、...
食材明細主料鴨子(半隻)輔料料酒(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)醬油(適量)花椒(適量)糖(適量)鹽(適量)辣椒(適量)香葉(適量)八角(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇燜鴨的做法步驟1、半隻鴨子洗乾淨。2、倒入水中焯水。3、控幹水分...
“茶樹菇紅燒仔雞很香很能勾引人的食慾這次做貌似菇放的有點少了。。。”食材明細主料小公雞(一隻)輔料茶樹菇(300克)蔥(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)糖或冰糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)半小...
“秀山土仔雞2斤半左右的爲最佳.要新鮮的哈,現殺的哪種,進了冰箱的就差個味道.回家洗淨控水,17塊錢一斤,兩斤多也不過50來塊錢,一次做用不完,可以做兩次,算哈賬也不貴,主要是外面館子不會拿正宗土雞做給你吃,要想吃好...
食材明細主料麪條(一個人量)雞蛋(一個(煮熟的))基圍蝦(幾個)烤鴨(幾塊)青菜(幾片)香菇(幾片)生薑絲(適量)輔料玉米油(一勺)鹽(一小勺)生抽(一小勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤鴨香菇紅燒蝦面的做法步驟1、大火將水燒開,加入意大利麪...
“鴨肉的性味甘鹹而平和,有滋陰養胃、利水消腫之功效”食材明細主料鴨子(適量)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)生薑(適量)香菇(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燒鴨的做法步驟...
“媽媽說夏天吃鴨子比較好,所以現在基本上都不買雞了,今天媽媽燒了我最愛的紅燒仔鴨,在旁邊看了過程,覺着很簡單呢,味道也蠻重的這個天不想次飯,可以下飯次需要的仔鴨兩斤,毛豆半斤。調料:八角兩個,生薑適量,小辣椒4個,料酒適量,...
“老話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”。仔姜對於巴蜀兒女來說,相當於大白菜與東北銀~今天給親們推薦道姜爆鴨,這也是道經典川菜!用仔姜的薑汁浸潤鴨肉,使得做出的鴨肉帶有濃濃的薑汁味。而用爆的烹飪方式將鴨肉中的油脂滲出,再用仔...
“秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最爲有益。因此,夏秋的燥熱季節...
食材明細主料鴨蛋(3只)香菇(95克)輔料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇燒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、新鮮香菇(已清洗)2、燒鍋倒油燒熱,打入鴨蛋兩面煎一下,盛出。3、接着,將煎好的鴨蛋回落鍋中,合入新鮮香...
食材明細主料鴨血(一盒)香菇(4朵)輔料蒜末(適量)薑末(適量)蔥花(適量)小米辣(適量)老抽(一茶匙)料酒(兩茶匙)鹽(半茶匙)雞粉(半茶匙)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇燒鴨血的做法步驟1、鴨血,香菇洗淨切片2、準備,薑末,蒜末,蔥花,小米辣3...
“煲仔飯源自廣東,是以砂鍋作爲作爲器皿煮米飯,而廣東稱砂鍋爲煲仔,所以故稱煲仔飯,煲仔飯歷史悠久,2000多年前《禮記註疏》等書記載,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣,只不過改用黃米作原料罷了,可見在當時是很名...
“糯米鴨腿香菇燒麥”食材明細主料糯米(150g)鴨腿(150g)香菇(20g)胡蘿蔔(半根)兒菜(80g)餛飩皮(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)橄欖油(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米鴨腿香菇燒麥的做法步驟1、原料備齊,糯米...
“這款煲仔飯簡單快捷,營養豐富,回味悠長~下班回家一定已經很累了,下廚20分鐘就能開餐,是不是很欣慰~”食材明細主料大米(1碗)清水(1.5碗)花生油(1/2茶匙)輔料廣式臘腸(適量)小油菜(2顆)雞蛋(1個)燒鴨(適量)薑絲(適量)調味汁蠔油(1茶匙)涼開水...
“秋風颯爽,擁有一臺東菱BM1352AE-3C麪包機制作香氣四溢的煲仔飯是一件幸福的事,煲出來的飯也較爲香口,齒間留香,回味無窮。”食材明細主料大米(150g)水(220)排骨(100g)輔料鮮菇(3個)鹽(適量)砂糖(適量)生粉(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)烤(工...
“鴨肉,是我們家經常出現的食材,經常用來燉燙或者燒肉吃,但是兒子似乎對2條腿的食物總是不那麼喜歡,考慮到鴨肉滋陰,對於正發育期的孩子是很好的食材,所以想辦法讓孩子多吃點便是當媽的責任了。這次用了香菇,爲了去除鴨肉的...
食材明細主料鴨(半隻切塊)輔料香菇(9顆)薑片(2片)調料料酒(1勺)老抽(1匙)糖(1匙)八角(2顆)黃豆醬(2匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇鴨的做法步驟1、香菇泡發。2、焯水的鴨中放入薑片,糖,老抽,料酒,黃豆醬,八角。3、放入泡發後的祛...
“很香哦,不過最好吃的那香菇,還有那湯汁拌飯也是一大美味哦。因爲使用電子瓦煲燉的,所以水不要加太多,泡香菇的水很香,可以增味。”食材明細主料鴨子(適量)輔料香菇(適量)薑片(適量)配料醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時...
“椒香濃郁的一道粵菜,感覺有點西式的味道呵呵,根據個人口味,方便的話可以用鐵板燒,味道一定更棒!”食材明細主料金針菇(50g)珍珠菇(50g)豬肚菇(100g)鮮香菇(100g)牛肉(150g)洋蔥(半個)輔料蒜片(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)料酒(1勺)老抽(...
“重慶人最喜歡的一種吃鴨子方式,夏天這個季節到了飯點,到處都瀰漫着仔姜燒鴨子的超誘人家常味道。值得一試。保證你會愛上這道菜的~”食材明細主料新鮮鴨肉(1000G)小尖椒(100G)郫縣豆瓣醬(2湯勺)菜籽油(適量)輔料仔姜(150G)蒜瓣(1...
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