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食材明細主料普通麪粉（適量）玉米麪（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸玉米麪卷子的做法步驟1、普通麪粉，玉米麪混合，普通麪粉多於玉米麪。2、分次加入溫水。3、先用筷子攪拌成絮狀。4、再用手活成光滑面...
“餃子是中國一種傳統的特色美食，可以說是有中國人的地方就有餃子的存在。餃子的餡料可以根據自己口味的不同，做出各種各樣的餡，豬肉、羊肉、牛肉、三鮮、素餡等等均可，可蒸可煮可煎，任君選擇。我家孩子最喜歡吃的是玉米豬...
食材明細主料普通麪粉（適量）玉米麪（適量）紅棗（適量）輔料安琪酵母粉（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）玉米麪棗卷的做法步驟1、普通麪粉＋玉米麪1:1，適量酵母粉，混合在一起。2、加適量清水活成軟硬適中的麪糰放溫暖...
食材明細主料麪粉（400克）玉米麪（100克）輔料常溫水（270克）調料油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麪花捲的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：麪粉400克，玉米麪100克，酵母5克，常溫水270克。啓動和麪功能鍵。3、面和...
“粗糧細作，玉米麪蜜豆卷軟軟的甜甜的比較適合早餐。”食材明細主料玉米麪（100g）普通麪粉（200g）蜜豆（1小碗）輔料酵母（3克）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米麪蜜豆卷的做法步驟1、蜜豆製作，頭天晚上把小豆選好洗淨泡...
“粗細糧搭配，更有營養，而且口感上也不會因爲覺得太粗糙而難以下嚥。玉米麪可以用稍細一點的，先提前泡水，待軟和之後再和白麪一起揉成團發酵。玉米麪和白麪的比例可以隨意，如果想要多吃粗糧，可以少放點白麪；如果想要細膩的口...
“昨天到了菜店看到紫薯就躍躍欲試，呵呵，感覺成了紫薯控了，不是和麪就是弄紫薯汁，現這幾天孩子一直在考試，所以今天早晨早早起來就開始捯飭煎個玉米麪紫薯卷。”食材明細主料玉米麪（適量）白麪（適量）紫薯（適量）輔料牛奶（適量）雞蛋（適...
“玉米麪小蒸糕既不是蛋糕，也不是發糕，應該是二者的結合。製作過程嚴格遵照了全蛋蛋糕的做法，可是最後沒有進烤箱，而是用蒸鍋蒸熟的。所以口感上既不像發糕那樣粗糙，也沒有蛋糕的細膩，又是介於二者之間，剛剛好。”食材明細主...
食材明細主料A.全效麪粉（125g）A.玉米麪（50g）A.乾酵母（2g）A.白砂糖（15g）A.全蛋液（30g）A.牛奶（80g）A.橄欖油（10g）A.鹽（2g）輔料B.熱狗香腸（6根）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麪香腸卷的做法步驟1、材料A混合→揉成光滑麪糰.2、置於...
“電蒸鍋版玉米麪蒸卷，吃點粗糧有益健康！今天做飯兩個竈臺都用上了，分別熬魚炒菜，爲了節省時間統籌兼顧，我用了電蒸鍋來操作主食，完美出爐！😊”食材明細主料普通麪粉（適量）玉米麪（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通...
“這是一款由失敗到成功的麪包，本來想第一天做的結果被小傢伙“幫忙”所致倒多了鹽巴發酵不起來，又不捨得扔掉。一生氣把它們打包放冰箱內冷藏，第二天還是沒有動靜。我索性給它來個中種，還真的不浪費並且跟好吃口感軟滑點...
食材明細主料排骨（400克）玉米麪（100克）輔料蔥（4克）蒜（5克）姜（2克）料酒（5ml）生抽（10ml）老抽（5ml）豆瓣醬（10克）鹽（5克）腐乳汁（5ml）雞精（2克）蠔油（5ml）胡椒粉（2克）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麪蒸排骨的做法步驟1、將排骨洗淨。2、蔥薑蒜切...
“想辦法吃粗糧，這次我把玉米麪用開水燙了再發面。確實比涼開水和麪軟些不那麼粗。”食材明細主料玉米麪（100g）普通麪粉（200g）雞蛋（2個）輔料酵母（3g）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米麪豆沙卷的做法步驟1、玉米麪1...
“玉米麪蒸餃。”食材明細主料玉米麪粉（500g）輔料水（325g）餡料西葫蘆（1個）雞蛋（2個）大蔥（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪蒸餃的做法步驟1、玉米粉加水和成麪糰，放一邊醒面...
食材明細主料中筋麪粉（適量）新鮮玉米（適量）莧菜（適量）酵母（適量）蔥（適量）鹽（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）玉米油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蔥玉米麪花捲的做法步驟1、將莧菜洗淨後用榨汁機榨汁（可能我用的莧菜汁不多的緣...
“玉米麪酸菜糰子，東北特色美食，粗糧細做，營養美味，快手早餐，蒸出來的美味，好吃不上火，趁熱吃非常好吃，口感很不錯！玉米麪的營養與功效:玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈...
“因爲要做玉米專題，所以突發奇想，在原料中加入了玉米麪粉，是那種磨得非常細膩，沒有顆粒的玉米麪粉。效果意想不到的好！少了西點蛋糕的油膩感，多了份玉米的醇香和樸實，雖然不細膩，但也絕對不粗糙。”食材明細主料蛋黃（4個）低筋...
“平時包餃子的時候，偶爾也會買現成的餃子皮，但一般都是自己擀。在擀這個餃子皮之前，我看見家裏還剩下一點點的玉米麪，一下心血來潮，把它加進了麪粉裏。而且還加了胡蘿蔔汁來調顏色。結果先包好的餃子煮熟以後，色彩還是挺漂...
食材明細主料茼蒿（200克）玉米麪（50克）輔料蒜蓉（適量）食鹽（半勺）辣椒油（適量）生抽（1勺）香醋（1勺）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）玉米麪蒸茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨。2、切成段。3、撒上玉米麪。4、攪拌均勻上鍋蒸10分鐘。5、準備...
“小寶寶的主食不能光是細糧，應該適當吃些粗糧。玉米麪就是一種很好的選擇。胖子用玉米麪和麪粉混合做成蔥香味的花捲，小寶寶非常愛吃，”食材明細主料玉米麪（100g）麪粉（400g）酵母粉（7g）清水（適量）輔料花生油（適量）蔥（20g）鹽（少許）蒜香（...
“第二次烙玉米麪雞蛋餅～這是從一本叫《寶貝早餐》的書裏學的，其實人家叫“玉米蛋黃卷”。人家是不加任何調料，烙好後卷白糖、黑芝麻、花生仁給寶貝吃的。。。結合自家實際，進行了一下改動：主要取其玉米麪的營養價值，但直接...
“現在人們都講究養生，喜歡吃點粗糧。像這種玉米麪燙麪蒸餃，很多人都在飯店點餐吃，自己會製作的很少，其實掌握了要領，製作起來並不難，我這款蒸餃是加了白麪的，粗糧細作，口感更好，更適合現代人的口味。山菜是我們當地特有的碗芹...
“玉米棒子是我最喜歡的雜糧之一，蒸熟後散發着誘人的玉米香氣，可以當飯吃，美味！”食材明細主料玉米棒子（7個）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸玉米棒子的做法步驟1、挑選顆粒飽滿的，均勻的，不老也不嫩的玉米棒子...
“自己做了點蜜紅豆兒，加了些玉米麪做成饅頭卷，一層一層的層次分明，好吃又健康。”食材明細主料玉米麪（100克）麪粉（200克）蜜豆（適量）輔料白糖（20克）酵母粉（3克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米麪蜜豆卷卷饃的做法步驟1、準備...
“豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。豇豆和玉米麪搭配營養健康，適合秋季食用！”食材明細主料豇豆（250g）...
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