玉米麪蔥香花捲的做法 - 玉米麪蔥香花捲怎麼做

“小寶寶的主食不能光是細糧，應該適當吃些粗糧。玉米麪就是一種很好的選擇。胖子用玉米麪和麪粉混合做成蔥香味的花捲，小寶寶非常愛吃，”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

玉米麪蔥香花捲的做法步驟

• 1、玉米麪和麪粉混合。

• 2、加酵母粉和清水揉成麪糰。

• 3、蓋上溼籠布蓋蓋放在溫暖處自然醒發。

• 4、醒發好的麪糰。

• 5、排氣揉上勁。

• 6、將麪糰擀成博餅。

• 7、現在麪皮上均勻的抹上一層花生油，再撒上些蔥花和鹽。

• 8、從一邊向另一邊捲起。

• 9、每四公分切一段。

• 10、每兩塊在一起捲成花捲。

• 11、蓋上毛巾醒10分鐘。

• 12、醒好的花捲放入蒸鍋中。

• 13、冷水上汽旺火蒸15分鐘再關火虛蒸5分鐘即可。

• 14、蒸好的花捲。

小竅門

蒸好的花捲不要馬上開蓋，關火在虛蒸5分鐘再開蓋。