涼拌牛蒡卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )所有材料洗淨，牛蒡卷切斜薄片，紅蘿蔔切絲，苦瓜切半去籽刮除瓜囊，切成薄片後浸泡於水中使苦瓜質地更脆，最後再撈起瀝乾水份。

2. )小黃瓜切成細長條狀，加入鹽1小匙醃10分鐘後，以冷開水沖洗去鹽份再瀝乾。

3. )取適量苦瓜片排盤圍邊，將以上所有材料和調味料充份拌勻即可盛盤，裝飾上少許黃椒與紅椒絲則更美觀。