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食材明細主料老母雞皮（500g）輔料雞蛋（1個）番薯粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸雞皮的做法步驟1、打入雞蛋一個。2、加入番薯粉，醬油。3、加入鹽。4、拌勻。5、放入花生油熱後放入老母雞皮，放入炸。...
“不用買裹炸粉也能做出外焦裏嫩的脆皮炸雞翅，你一定要試試。”食材明細主料雞翅（6個）輔料食用油（適量）調料奧爾良醃料（適量）微辣（口味）數小時（耗時）進階（難度）脆皮炸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，兩面剪幾刀，方便入味。2、放奧爾良醃...
“這個酥皮炸雞，可以換成雞翅雞架來都可以，方法一樣。超級簡單的美食，味道不比肯德基的炸雞差哦，自己動手豐衣足食”食材明細主料雞叉骨（1000克）輔料五香炸雞粉（適量）嫩肉粉（適量）配料料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量...
“很喜歡吃麥當勞的麥樂雞，週末在家來了興致，第一次嘗試在家做炸雞塊兒。吃到撐~\(≧▽≦)/~方法簡單，味道夠味兒。”食材明細主料雞胸脯肉（500g）輔料炸雞粉（適量）高粘澱粉（適量）麪粉（適量）雞蛋清（適量）麪包糠（適量）配料鹽（適量）味精（...
“香酥可口，自己在家做營養又衛生，不僅小孩兒大人也愛吃哦。”食材明細主料雞腿（二個）大蔥（半根）雞蛋（二個）麪包糠（半碗）輔料香酥炸雞粉（二匙）玉米澱粉（一匙）五香粉（少許）花椒麪（少許）奧爾良醃雞粉（一包）原味鮮雞粉（一匙）色拉油（二勺）鹹鮮（口味...
“炸雞現在已經不只是小朋友的愛了，它也是成年人快樂的源泉，如果不是考慮體重，炸雞這種食物我每天都吃大概也不會吃膩，有很多店鋪只售賣炸雞這一種品類都能屹立不倒，也足以說明它受人們喜愛的程度之深。我家兒子鍾愛肯德基...
“好吃到吮指的炸雞，酥脆多汁，在家就能做。”食材明細主料雞腿（4個）雞蛋（1個）麪粉（100克）生粉（30克）輔料鹽（2小勺）黑胡椒（適量）白胡椒（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）油（適量）清水（160克）料酒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥脆...
“每次去韓國我必定要吃夜宵，而炸雞是夜宵裏的最愛。韓國的炸雞外賣分很多種，有脆皮椒鹽的，有直接烘烤的，今天做的這種也是很常見的，糖醋醬配脆皮炸雞，我照着印象做的，不知道他們是不是這樣做的，但味道很像啦，感覺也不錯，哈哈，自...
“難得起一次油鍋，藉着炸酥肉的機會來一次炸雞翅。總是好奇街邊炸雞腿兒的毛鱗片是怎麼弄出來的，現今總算搞明白，粉多可勁兒搓。只可惜候場時間太長，毛鱗片都被壓實了。最後的效果看起來像個大棒槌。。。。。”食材明細主...
很難想象脆皮炸雞竟然是廣東省的傳統名菜，小編一直以爲它是由外國快餐公司諸如肯德基，麥當勞之類的餐館做出來的。根據二者起源的歷史可以知道，脆皮炸雞最早是來源於廣東省的。不過更多人吃的是快餐店的炸雞，因爲正宗的廣...
“由於飲食習慣的原因，可以三日無肉，不可一日無菜，所以肉類吃的較少，紅燒肉、雞翅、排骨神馬滴，一年也吃不上幾次，索性就做個脆皮炸雞翅吧，咱也過把癮！賣相可能沒有KFC的好，味道可絕不輸給它吃起來香香脆脆的，麪包糠也是自制的，...
“在早市上看到有賣“脆皮炸糕”的，並且宣傳是臺灣特色。仔細觀察了一會兒，發現製作的特點在後道工序，一是在傳統“油炸糕”的基礎上，滾沾了一層面包糠；二是先用低溫油養炸一會。按此方法一試，果然不錯。”食材明細主料糯米...
食材明細主料豬皮（150g）輔料豬油（500毫升）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）炸豬皮的做法步驟1、冷油放豬皮。2、炸。3、炸。4、炸。5、炸成這樣。6、成品。小竅門小心繃油。...
“雞蛋營養豐富，烹飪雞蛋的方法多種多樣，今天做的是雞蛋上漿炸，香軟可口。”食材明細主料雞蛋（3只）輔料油（適量）鹽（少許）生粉（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸蛋皮的做法步驟1、煎好的蛋皮切塊。2、碗中打入1...
食材明細主料雞腿（適量）輔料蔥花（適量）奧爾良調料（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奧爾良脆皮炸雞腿的做法步驟1、雞腿劃刀。2、放入蔥花，鹽，生抽，耗油，料酒，奧...
“雞翅根這樣做，比外面賣的一點也不差，自己做的放心，一次吃過癮。”食材明細主料雞翅根（適量）輔料麪粉（適量）調料蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）花生油（500克）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮炸雞翅...
“家人再也不用聽我喊“蓋鍋蓋，油炸”啦！不用油炸，只需要一個空氣炸鍋，就能簡單完美做出虎皮雞爪，一泡冰水就能出虎皮，還能炸出多餘的油，減脂的寶寶們吃了沒負擔，哈哈哈😋😋”食材明細主料雞爪（500g）輔料生抽（3勺）老抽（2勺）黃豆醬（1...
食材明細主料雞脯肉（500g）輔料美好香酥炸雞粉（1.5袋）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆皮香酥炸雞的做法步驟1、雞肉洗淨切塊，放胡椒粉，料酒鹽醃製15分鐘2、準備好雞蛋液，炸雞粉3、炸雞...
“炸的食物實不易多吃，但很多人又都喜歡吃，確實香。說起來呢，就又是爲我老公忙乎，不能吃炸食，卻偏偏喜歡，讓他一點不沾，也根本做不到，所以，又蒐羅了這款“低脂薄皮”的炸法。對於喜歡吃炸雞，又不想吃太油膩的朋友來說，是一個相對...
“記不清具體是在哪裏學的這款小食了~好久沒做了~看着家裏那些玉米片，又不知道該怎麼吃，煮粥吃都厭了。想着家裏那待命的幾個雞翅。突然就想起這款被我遺忘很久了的非油炸的脆皮雞翅了，操作過程很簡單，味道還是那樣的好~...
食材明細主料雞全腿（適量）輔料料酒（適量）味極鮮（適量）食用鹽（適量）糖（適量）蜂蜜（適量）澱粉（適量）麪包糠（適量）孜然（適量）五香粉（適量）炸雞粉（適量）蛋清（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮炸雞塊的做法步驟1、雞全腿兩隻，洗淨2、用刀延...
食材明細主料豆皮（200g）輔料油（400ml）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸豆皮的做法步驟1、豆皮泡軟2、撈出控幹水分3、捲起來用筷子夾住4、入熱油鍋炸至定型鬆開筷子，繼續炸至金黃即可5、涮火鍋來吃～好棒小竅門一定選用薄...
食材明細主料三黃雞（適量）生薑（適量）輔料澱粉（適量）五香粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮炸雞的做法步驟1、買的三黃雞，叫店家給剁成塊狀，回家洗淨瀝乾2、生薑切成末3、剁好的雞塊放入料酒4...
食材明細主料帶骨雞肉（300克）輔料炸雞粉（適量）蔥（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥皮炸雞的做法步驟1、雞肉用鹽蔥薑蒜醃一個小時，我剁的塊比較小，大塊需要更長時間，醃入味炸出的雞肉更好吃2、醃好...
“心情故事這個季節的皮皮蝦雖不是最肥美的，但卻是鮮活的。這是除了白酌之外，我認爲最美味的皮皮蝦吃法，用它來搭點小酒絕對不錯。”食材明細主料皮皮蝦（260克）蒜蓉辣醬（1勺）沙茶醬（1勺）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）輔料胡椒粉（適量）鹹...
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二丁