其味無窮的奶油奶酪司康怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.54W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
砂糖 :60低筋麪粉 :200
奶油奶酪 :120
牛奶 :60
輔料
泡打粉 :71.準備好所有原材料
2.麪粉、泡打粉、糖混合過篩。
3.奶油奶酪軟化放麪粉裏
4.搓成屑狀。
5.黃油切小丁,放面裏搓成屑狀。
6.一點點加入牛奶,拌到無干粉狀,捏成團即可。
7.桌上撒薄面,麪糰擀開,摺疊幾下,壓成2釐米厚,用模具壓出型。
8.表面塗蛋液,180度,中層,烤15-20分鐘。
9.出爐晾涼裝袋儲存
麪糰形成後不要揉搓,上下疊壓即可避免出筋。牛奶要一點一點的加,這樣纔好被面團吸收利於成團。