炸蛋皮的做法 - 炸蛋皮怎麼做

“雞蛋營養豐富，烹飪雞蛋的方法多種多樣，今天做的是雞蛋上漿炸，香軟可口。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸蛋皮的做法步驟

• 1、煎好的蛋皮切塊。

• 2、碗中打入1個雞蛋，下適量的鹽、生粉、油調成蛋糊。

• 3、把蛋皮放入蛋糊中掛勻蛋糊，入油鍋炸至膨大，打起控油裝盤。

• 4、淋上自己喜歡的芡汁，上桌。