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“香甜的芒果果肉與冰涼絲滑的奶油,再配上軟糯的外皮,三種口感,不同體驗,叫我們爽到心裏!我們無論是製作千層還是毛巾卷,最重要的環節都是如何製作餅皮,今天就全部教給大家!接下來跟我一起學習吧!”食材明細主料芒果(1個)輔料面...
食材明細主料大芒果(1個)班戟預拌粉(250克)輔料奶油(250亳升)食用油(30克)牛奶(110毫升)水(220亳升)雞蛋(3個)調料白糖(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果毛巾卷的做法步驟1、班戟預拌粉250克。2、倒入碗中。3、食用油30克...
“這款新晉的網紅甜品因神似毛巾,被稱之爲“毛巾卷”。其實,毛巾卷的製作方法,和班戟做法很相似。它的製作不需要用烤箱,只要家裏有一個平底的不粘鍋就可以搞點哦!”食材明細主料低筋麪粉(38克)抹茶粉(5克)細砂糖(20克)雞蛋(1...
“又一款網紅的甜品——毛巾卷,之前看到的都是抹茶的、可可的,我今天做了草莓味的,因爲草莓凍乾粉比較酸,所以用了丘比新品白桃果醬來中和草莓凍乾粉的酸味!”食材明細主料低粉(40克)雞蛋(1個)牛奶(105克)砂糖(15克)草莓凍乾粉(5克)...
食材明細主料牛奶(150g)低筋麪粉(50g)砂糖(30g)黃油(10g)可可粉(5g)雞蛋(1個)輔料淡奶油(200g)砂糖(20g)蜜紅豆(適量)表面裝飾可可粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力毛巾卷的做法步驟1、黃油隔熱水融化備用。2、牛奶和砂糖...
“抹茶蜜豆毛巾卷~或許我是最不喜歡做網紅的一個~跟不上潮流,拖延,一頭勁只做自己想做的(懶~)烘焙愛好者吧!?爛大街的時候,被朋友要求幾次,才終於拔草的毛巾卷~26度的春天裏,奶油都化了~😠😠嬌氣的淡奶油又準備迎接最殘酷的夏天了,親...
“喜迎聖誕做甜品嘍,今我也做一款《聖誕的甜品》肉鬆毛巾卷初次試雖然烘焙有點複雜,不過吃起來的口感不知要比外面的好上多少倍,小夥伴們試試吧”食材明細主料麪粉(85克)雞蛋(5個)糖(60克蛋清裏面)糖霜(30蛋黃裏面)玉米油(40克)純...
食材明細主料雞蛋(2個)糖粉(40克)牛奶(250克)玉米油(10克)低粉(110克)可可粉(8克)餡料淡奶油(200克)糖粉(30克)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可毛巾卷的做法步驟1、網紅美食我來做可可毛巾卷。2、牛奶稱好待用。3、雞蛋,加入糖粉...
“毛巾卷一般指毛巾蛋糕卷,毛巾蛋糕卷是一種形似毛巾的蛋糕卷,原料爲雞蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。”食材明細主料低筋麪粉(60克)玉米澱粉(13克)雞蛋(4個)細砂糖(70克)牛奶(70克)大豆油(40克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
“其實網紅甜點不用排隊買,自己在家就能做,今天就給大家介紹平底鍋紫薯毛巾卷的做法,超級簡單哦!柔軟的外皮包裹着細膩的紫薯泥,香甜可口,好吃得不要不要的,而且這個蛋糕卷沒有添加奶油,紫薯本身就是低脂的食物,所以吃它不用擔...
食材明細主料雞蛋(2個)白糖(30g)草莓粉(5g)黃油(20g)純牛奶(180g)低筋麪粉(100g)輔料淡奶油(適量)蜜豆(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓蜜豆毛巾卷的做法步驟1、碗中打入兩個雞蛋加入30克白糖。2、加入5克草莓粉,加入20克融...
“抹茶的清新奶油的絲滑夾雜餅皮Q嫩的口感濃郁的茶香微微的苦味恰到好處地中和了奶油的甜膩。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(280克)低筋粉(100克)色拉油(色拉油)淡奶油(400克)輔料細砂糖(90克)抹茶粉(8克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時...
“遇見幸福的滋味,在愛戀的蛋糕毛巾裏,草莓雙色毛巾蛋糕卷,讓你感受愛戀的甜蜜滋味。送這樣一份毛巾蛋糕卷給自己喜歡的人,讓情人愛人感動你驚喜的浪漫情懷吧~~”食材明細主料雞蛋(4顆)細砂糖(60g(加入蛋白中))低筋麪粉(80g)色拉...
食材明細主料低筋麪粉(150g)牛奶(200g)火龍果汁(50g)雞蛋(3個)白糖(40g)黃油(20g)輔料淡奶油(200g)白糖(16g(淡奶油))甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)火龍果毛巾卷的做法步驟1、火龍果肉放入榨汁杯加少量水打成汁2、火龍果汁過濾3、...
食材明細主料麪粉(80g)輔料抹茶粉(4g)純牛奶(180g)白砂糖(30g)玉米油(20g)雞蛋(2個)內餡淡奶油(200g)原味(口味)未知(難度)網紅毛巾卷的做法步驟1、雞蛋白糖攪勻。2、攪勻加入牛奶。3、篩入抹茶粉和麪粉。4、無顆粒過篩。5、上鍋癱成餅...
食材明細主料薄餅(適量)淡奶油(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油毛巾卷的做法步驟1、提前做好的薄餅。2、適量淡奶油加白糖。3、用電動打蛋器打發。4、取三張薄餅如圖擺放好抹一層淡奶油。5、兩...
“這裏三個顏色給的是一個顏色的比例六寸大概可以做五張如果做單色可以乘以三。”食材明細主料牛奶(35-40g)蛋液(18g)麪粉(20g)奶油(100g)輔料糖(10g)黃油(3g)植物油(3g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛巾卷蛋糕的做法步驟1、準...
食材明細主料麪粉(100g)牛奶(250ml)輔料黃油(30g)白糖(20g)雞蛋(2只)餡料糖粉(10g)淡奶油(80ml)餅乾碎(20g)奶香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味毛巾卷的做法步驟1、準備好所有的材料。2、將麪粉過篩。3、白糖放料理機裏面打成粉。4...
“今天四月一日愚人節,我也做個毛巾卷湊湊熱鬧,我買的抹茶粉顏色不是很鮮亮,不過聽說這種顏色的纔是真正的抹茶粉,也不知道是真是假。”食材明細“毛巾”皮雞蛋(3個)白砂糖(50g)牛奶(280ml)抹茶粉(8g)低筋麪粉(100g)色拉油(25g)“毛巾...
食材明細主料薄餅(3張)紅心火龍果(1個)輔料淡奶油(50g)白糖(5g)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火龍果毛巾卷的做法步驟1、提前做好的薄餅。2、火龍果肉切小塊。3、淡奶油加白糖打發備用。4、薄餅如圖重疊擺放好。5、抹上...
食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(45g)白糖(35g)低粉(70g)玉米澱粉(40g)可可粉(10g)黃油(15g)輔料淡奶油(300g)白糖(25g)甜香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可毛巾卷的做法步驟1、雞蛋打入碗中加入白糖,牛奶攪拌均勻。2、低粉和玉米澱粉過篩...
食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(250ml)淡奶油(40g)低粉(100g)抹茶粉(10g)輔料白糖(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)抹茶毛巾卷的做法步驟1、準備好以上材料。2、雞蛋打散攪拌均勻。3、加入白糖拌勻。4、加入牛奶拌勻。5、加入...
食材明細主料雞蛋(3個)糖(20g)可可粉(10g)輔料低筋麪粉(100g)牛奶(250g)黃油(20g)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛巾卷的做法步驟1、三個雞蛋打碎。2、加入白糖。3、加入可可粉。4、加入麪粉。5、加入牛奶。6、攪拌均勻。7、...
“方子是參照各平臺上的方子,稍微調整到適合自己用的。這個方子可以做12張8寸的餅皮,能做兩個抹茶毛巾卷。(也可以做一個8寸的抹茶千層)平底鍋用的是學廚的8寸千層班戟平底鍋。主食材說明:雞蛋3個約170克抹茶粉用的是國產...
食材明細主料雞蛋(4個)白糖(100g)麪粉(300g)牛奶(1000g)輔料黃油(80g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙拼毛巾卷的做法步驟1、千層皮在做的時候沒拍照片,方子我寫好了,一直在用的方子很好用,做出來皮很薄。按照配方順序一個一個...
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