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“隨着月餅季的到來，時間好像一下緊張起來。所有的月餅一擁而上，有些叫人無所適從。從哪兒開始呢？常見的品種好像已經做得太多了，要不，就從非同尋常入手？松露巧克力月餅，只不過是趕上中秋的巧克力，被冠以月餅的名頭而已。不過...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料淡奶油：60黑巧克力：150黃油：20輔料朗姆酒：30ML杏仁：適量可可粉：適量具體步驟1.準備所需材料。2.將巧克力切碎。3.淡奶油倒入奶鍋內，坐爐子上加熱。4.等...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力：100淡奶油：62黃油：12夏威夷果：12顆可可粉：20輔料具體步驟1.淡奶油放小奶鍋中用小火加熱只冒泡，離火。2.65g黑巧克力切碎放入淡奶油中，現在天氣冷，淡...
“冰箱裏還剩了兩顆松露，有種無計可施的感覺。幾個方案在腦子糾纏許久，最終還是決定走平民化路線，把它變成蒸肉丸。無他，相對簡單省事又省時。買的現成豬肉糜，松露切成碎末，然後攪在一起團成丸子蒸。胡蘿蔔墊底，純屬裝飾。細...
松露是一種價格非常昂貴的菌類，雖然品種很多，但人們提到松露一般多指法國的黑松露和意大利的白松露。因爲松露至今無法人工培訓，且生長地多爲森林，產量稀少，導致價格昂貴。它特殊的香味和藥用價值也是人們喜歡它的原因，尤其...
“昨天上的學生版意麪，今天上個國王版意麪，O(∩_∩)O~Eat&Style展會上買的松露，今天開動了~黑松露是食物中的奢侈之一。含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個輔料松露鹽：少許松露油：適量新鮮的黑松露：適量具體步驟1..把水燒至75°C，把雞蛋和75°C熱水放入保溫瓶，等30分鐘。把雞蛋拿出來，把它敲開。2.把敲開...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料巧克力：110淡奶油：90黃油：15百利甜酒：20可可粉：適量輔料具體步驟1.巧克力切碎放在容器中；2.淡奶油黃油，煮至冒熱氣，但是沒有沸騰；3.加入百利甜酒拌勻4.將步驟3...
“攢了一小碟淡奶油，做個巧克力把它幹掉。以往看着這方子的時候，一直很遺憾木有咖啡酒。直到有一天，忽然發現原來那個黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然間醍醐灌頂——這下所有涉及到咖啡酒的點心都可以做了。然而，雖有此重...
“秋風起，補身體。松露，沙蟲，山藥，老少皆宜。”食材明細主料骨頭（隨意）輔料山藥（1根）輔料沙蟲（幾條）松露（50g）薑片（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山藥沙蟲松露骨頭湯的做法步驟1、骨頭焯水，撈出來洗乾淨，放進砂鍋裏。2...
“難得口福。松露怎麼吃，還真是從來沒想過，好在有包教一切的網絡。就從最簡單的蒸蛋羹開始。其實最省事的做法是把松露和雞蛋一起攪拌一起蒸，不過鬆露會沉底，顯示不出這蛋羹的特別。費事一點，把雞蛋羹蒸到一半，再放入松露片...
“配方來自食尚先生。只不過因爲懶得去擠裱花袋，所以在做法上進行了小小的改動，於是製作時間也相應增加了。”食材明細主料黑巧克力（123克）淡奶油（63克）轉化糖漿（7克）黃油（13克）香草莢（半根）輔料糖粉（適量）黑巧克力（適量）甜味（口味）煮（工...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料巧克力：100輔料紅酒：10黃油：10可可粉：適量淡奶油：30具體步驟1.巧克力隔水加熱2.巧克力軟心：溶化後加入淡奶油黃油紅酒攪勻放入冰箱冷凍3個小時3.凍好後...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料巧克力椰蓉：適量黃油：適量鮮奶油：適量威化餅：適量櫻桃酒（或白蘭地）：適量可可粉：適量輔料具體步驟1.將巧克力煮化。（小竅門：巧克力主要由可可粉、牛奶組成，其中添...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料A--蛋糕體：適量細砂糖：50雞蛋：2個麪粉和可可粉各：25黑咖啡：4勺Weinbrand（一種酒）：2勺B--巧克力松露餡兒：適量淡奶油：600黑巧克力：425輔料C--裝飾：適量可可粉和糖...
“爲過情人節特意提前買了這些材料，木想到竟然那麼忙硬是沒了心情，給拖到了現在。本着不能浪費的原則抽了個晚上吃完飯的工夫給做掉了，總體來說做起來還算比較簡單的，唯一需要注意的就是把要巧克力醬儘量凝固的硬一點但要...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料我選的是：160輔料淡奶油：90黃油：10朗姆酒：適量可可粉：適量具體步驟1.把黑巧克力隔水融化，倒入淡奶油攪拌均勻2.依次放入黃油繼續隔水加熱，拌勻3.在拌勻的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡奶油：100ml巧克力：150輔料黃油：25具體步驟1.巧克力（那個帶白霜的是牛奶巧克力，可以不用）2.巧克力隔水融化3.加入淡奶油和黃油（軟化的）4.用冰塊把手降溫...
我們常常能看到松露巧克力，其價格也是十分昂貴的。那麼，松露到底是什麼呢？它有什麼價值呢？爲什麼價格十分昂貴呢？接下來就讓小編爲大家介紹下松露吧。松露的價格松露的氣味比較奇怪，但是同時，它含有非常豐富的蛋白質、氨基酸...
“松露很多人都知道，但是如何把松露的營養留住又能將松露做的很好吃？今天米廚娘帶大家學一下黑松露的家常版做法。”食材明細主料松露（1個）雞蛋（4個）輔料鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松露炒蛋的做法步驟1、將黑...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛高湯：適量奶油：適量白酒：適量檸檬汁：適量水：適量火腿：適量松露：適量洋菇：適量洋蔥末：適量蒜末：適量巴西里末：適量百里香：適量糖：適量鹽：適量黑胡椒粗粉：適量輔料具...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了，太熱，熱起來很多人都沒有胃口，要負責做飯的我們就直接的是很爲難了，不過今天我要推薦一道棋子松露巧克力給大家，是很簡單...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無榛子松露巧克力，非常有嚼勁、味道很好吃，營養價值有很高的一款巧克力，受到了年輕人的追捧。可以自己製作，裝在精美的盒子裏，送給親人、朋友、老師、同學。且具有潤...
“情人節已經到來，然而巧克力是必不可少的信物，愛他就送他一份有有心意的禮物吧，爲他好好準備吧”食材明細主料黑巧克力（220g）淡奶油（45g）黃油（15g）君度酒（10g）輔料可可粉（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）松露巧克力的做...
“自制一份甜蜜的松露巧克力，一口下去，絲絲柔滑，入口即化，絲般感受，舌尖徘徊的香甜久久未消散。外面購買太貴，家庭自制版黑松露巧克力，簡單又便宜，超級好吃，值得嘗試！！！”食材明細主料黑巧克力（90克）淡奶油（60克）無鹽黃油（10克）可可粉（8...
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