墨米蛋糕~簡單美味製作簡單怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.9W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘美味的墨米蛋糕顧名思義是用了黑米制作出來的美味蛋糕,每一口都有着雜糧獨有的滋味,真是叫人慾罷不能呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的墨米蛋糕吧,還有着蛋糕的香甜的口感,真的是叫人回味無窮,無法抗拒,營養價值豐富,適合經常食用呢!
主料
低筋麪粉 :75墨米飯 :80
輔料
雞蛋 :適量玉米油 :適量
綿白糖 :適量
具體步驟
墨米可以和大米,或單獨煮爲米飯。取約80克米飯。
雞蛋3個和白糖,入廚師機中打至拎起蛋頭,蛋液不易滑落,滴落後不易消失。
麪粉二次過篩加入,以切拌手法,拌勻。
取少許麪糊,與玉米油拌勻,再加入蛋糊中拌勻。
模具中放上紙託,裝入蛋糕糊,放上墨米飯。
烤箱上下火175度烤15分鐘。