有關蒿粑的家常做法的精選大全
“從老媽那裏拿來了一些幹蒿,雖然沒有新鮮的那麼清香,在冬天能吃到已經很滿足了。”食材明細主料麪粉(500g)幹蒿(適量)水(270g)輔料酵母(適量)香草(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒿粑的做法步驟1、幹蒿加開水泡,溫熱的時候加酵母...
“在這個爲了吃而淚奔的時代,吃什麼健康,成爲生活中大家最關注的民生話題。因此,野菜的作用與功效也便爲人們所津津樂道了。蒿子(茵陳),在湖南的許多鄉村裏是一種最平常不過的野菜。每年的清明時節,農家的婦女嫂嫂們都會到地...
“《舌尖上的中國》第二季居然有老家的蒿子粑粑!口水又被饞了出來。蒿子粑粑,鹹香脆,抵餓。據說農曆三月三鬼節要吃蒿子粑粑,晚上要把鞋子底朝上扣着放,魂就不會被鬼給帶走。記得有一年三月三晚上,媽媽要我把鞋子扣着放。我...
每到春暖花開,就是吃蒿子粑粑的季節了。蒿子粑粑是皖南一帶特有的美食,因其色調而得名。蒿子粑粑主要是由蒿子和米粉製作而成的,做好的蒿子粑粑色澤誘人,吃起來香脆感十足。蒿子粑粑的製作方法比較多,但是大同小異。那麼,今...
“記得很久以前家裏人做過蒿子粑粑,一直覺得不!好!吃!不是用糉葉包裹去蒸的方法做的,而是直接煎出來的,就像做南瓜餅、地瓜餅那樣…這個壓根就不屬於回憶裏的美食,甚至覺得那股茼蒿的氣味過於濃烈一直就很排斥!但是去年吃到同...
食材明細主料粳米粉(420克)糯米粉(110克)茼蒿(760克)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蒿子粑粑的做法步驟1、食材:粳米粉、糯米粉。2、茼蒿(已清洗)。3、將茼蒿折段下入清水鍋中焯開,撈出。4、隨後,用涼開水過過涼。5...
“安徽大別山一帶的刺頭蒿,有着獨特的香味,再加上這裏農曆三月三有吃刺頭蒿粑粑的習俗,這個上過《舌尖上的中國》,今年的央視《第一時間:春天的味道》也報道了,不過地道的刺頭蒿粑粑的確非常美味,特別是媽媽做的味道。”食...
“喜歡懷舊的我在試做傳統版蒿子粑粑時遭遇失敗,未訪得名師之前,試着用做餡餅的方法做出一款煎出來的蒿子粑粑,倒也受到了人民羣衆的普遍歡迎。只是這樣的粑粑要隨煎隨吃,不耐放;不像傳統粑粑可以做出好多來放着慢慢吃。中...
茼蒿是我們大家平時都喜歡吃的一種蔬菜,也有的人將它稱之爲野菜,那麼不管它是一種正常的蔬菜還是野菜,都不可否認的是它的口感是非常的美味,而且營養價值也是非常高的,所以多吃茼蒿是比較好的,那我們介紹一下茼蒿的做法大全...
“清明時節雨紛紛,我們老家都是3月3吃蒿子粑粑,可能這與大家印象中的青團有些不一樣,我們的都是以鹹味爲主,一口咬下去,爆汁的那種,怎麼吃都不膩,大家有機會嘗試一下,這是我第一次上傳食譜,還請大家多關注哦!”食材明細主料蒿子...
紀念故去的人、爲活着的人祈福。上巳節又被稱爲三月三、中國情人節、女兒節等,在這個節日吃青蒿粑粑有兩個含義,一是紀念故去的人,二是爲活着的人祈福。青蒿粑粑是用米粉、臘肉、蒿子葉等製作而成,外面酥脆,內裏綿軟,有野菜...
“前幾天偶爾與同事在飯店吃了這個蒿子粑粑,不是那種裏面放了肉的那種,感覺香香甜甜的很可口。很是喜歡,問了同事他們都說做起來很簡單,偶爾去市場發現有賣蒿子的就想自己是不是可以自己做下。就按自己的口味做了下,自己吃...
“糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油,製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。我這個應該算是家常版“糖油粑粑”的做法吧,雖然不是特別正宗的做法,但也是簡單又好吃的。”食材明...
茼蒿菜是日常會吃到的一種食物,其口感獨特,深受大衆的喜愛。除此之外,茼蒿菜還有很高的營養價值,能起清熱降火、利尿消腫等保健功效,因此適合日常食用。茼蒿菜的做法有很多,是一種很好的日常蔬菜,那麼茼蒿的家常做法有哪些呢...
“蒿子粑粑,媽媽的味道,你還記得嗎?野蒿是生長於南方的一種野菜,在四五月間,採最頂端鮮嫩的蒿尖,用開水焯熟切碎,拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外殼香脆,內裏軟糯的蒿子粑粑,是許多人童年記憶中的美味。”食材明細主料野蒿...
“安徽特色小吃。”食材明細主料蒿子(適量)輔料臘肉(適量)調料麪粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味蒿子粑粑的做法步驟1、鍋中油預熱,放入臘肉丁煸炒出油。2、放入處理好的蒿子翻炒。3、倒入適量清水煮開。4、一...
“湯粑粑是我們這邊的叫法,類似於麪疙瘩湯。小時候,爸媽常常做湯粑粑,不過爸媽做的比較樸素,就是純麪糰;我放了一些炒過的蔬菜進去,吃起來那個鮮香味美啊~!小嘚瑟一下,嘿嘿\(^o^)/~”食材明細主料麪粉(0.5杯)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將蒿子清洗乾淨;2.燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼;(去除苦味)3.麪粉和糯米粉按2的比例拌勻;(糯米粉不要超過麪粉,以免煎不成型)4.加兩雞蛋和少...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料艾葉:隨意,艾葉可以多些糯米粉面粉4:3比例糯米粉:適量小麥粉:適量輔料糖:喜歡甜可以加具體步驟1.艾葉洗乾淨,開水燙一下,過冷水2.麪粉,糯米粉過篩,爲了口感...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘艾蒿粑粑,這道美食十分的美味,我也經常吃。艾蒿有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A經常吃艾蒿的人羣可以開胃、益氣、等等功效,艾蒿在感冒的時候不適合吃,所...
可以。蒿子粑粑,冷水上鍋蒸10~15分鐘即可,蒿子粑粑還可以煎着吃,煎制蒿子粑粑的時候,要等鍋裏的熱油冒小泡泡,再把蒿子粑粑放進去煎至兩面金黃即可。蒿子粑粑在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏儲存能儲存1-3天不變...
食材明細主料蒿子(30克)糯米粉(120克)玉米粉(40克)輔料白糖(15克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒿子粑的做法步驟1、摘的野生蒿子洗淨,將蒿子焯水.2、剁成細泥,放入面盆中3、4.往面盆中加入120克糯米粉,40克玉米粉4、5.加入...
是的。筒子本身帶有苦味,儘量採摘細嫩的尖部,清洗後用沸水煮3分鐘左右,可以有效去除其苦味,和麪時,麪粉和糯米的比例粉按3:2調配,當糯米粉比例超過麪粉時,會導致粑粑不成型。筒子粑粑最好用蒸籠蒸熟,這樣做出的筒子粑粑口感更...
食材明細主料蒿子(1000克(茵陳))東北大米粉(800克)輔料水(適量)鹽(適量)食用鹼(2克)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒿子粑的做法步驟1、將蒿子葉,洗淨瀝水。2、放入開水鍋中,汆燙一下撈出。3、放入料理機內打成泥。4、再加適量水...
張家界每年的三月三都會吃蒿子粑粑,在很久以親吃蒿子粑粑主要是爲了敬天神防止毒蛇的侵擾,現在吃蒿子粑粑主要是作爲一種紀念和傳統,而且蒿子粑粑本身是一種極其美味的美食。製作蒿子粑粑很簡單,準備糯米粉和艾蒿汁,將二者...
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