香煎蒿子粑粑的做法 - 香煎蒿子粑粑怎麼做

“蒿子粑粑，媽媽的味道，你還記得嗎？
野蒿是生長於南方的一種野菜，在四五月間，採最頂端鮮嫩的蒿尖，用開水焯熟切碎，拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外殼香脆，內裏軟糯的蒿子粑粑，是許多人童年記憶中的美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎蒿子粑粑的做法步驟

• 1、蒿葉開水焯熟切碎備用

• 2、根據個人口味加入適量糯米粉、粘米粉和白糖

• 3、加少量水揉成團

• 4、取少量搓圓拍扁成餅狀

• 5、將做好的粑粑放入平底鍋小火煎熟

• 6、出鍋，外酥內糯的蒿子粑粑就做好了，帶着野菜清香，媽媽的味道，你還記得嗎