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“雞蛋有蛋白，油菜綠葉菜有維生素，好吃又健康！”食材明細主料雞蛋（適量）油菜（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金蛋炒綠葉的做法步驟1、辣椒切釘。2、雞蛋打碎，放點辣椒釘，放入...
食材明細主料艾葉（適量）雞蛋（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾葉炒蛋的做法步驟1、雞蛋三個。2、打散備用。3、艾葉洗淨。4、切碎。5、將艾葉碎和蛋液拌勻。6、鍋子燒熱後倒入艾蛋液煎熟。7...
食材明細主料嫩荷葉（適量）輔料雞蛋（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）荷葉炒蛋的做法步驟1、嫩荷葉適量2、將嫩荷葉洗淨，切去荷葉的根莖。3、將切好了的荷葉放在容器裏備用。4、將荷葉切碎備用5、將荷葉小剁一下6、把...
食材明細主料雞蛋（3個）輔料鹽（適量）水（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒金銀蛋的做法步驟1、蛋清放容器中加鹽，加一點清水攪拌均勻。2、蛋黃放另一個容器中加適量鹽和水。3、攪拌均勻。4、起鍋燒油倒入蛋清。5、炒熟...
“【金針菇煮荷葉蛋】簡單的家常菜，味道很好。。。”食材明細主料雞蛋（3只）金針菇（180克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇煮荷葉蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、金針菇（已清洗）2、取平底鍋置火上倒點油...
食材明細主料芹菜葉（適量）雞蛋（適量）輔料食鹽（適量）番茄醬（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹葉炒雞蛋的做法步驟1、洗淨摘下來的芹菜葉2、羣裏燒熱水3、水開放芹菜葉焯水4、焯好的水的菜葉清水洗下5、撈出...
“色香味，看着就有食慾。”食材明細主料雞蛋（5個）西紅柿（2個）香蔥（少許）輔料鹽（少許）白糖（20克）醬油（少許）香油（少許）十三香（少許）大蔥花（少許）水（半碗）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）香蔥西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、西紅柿洗好切塊2、大...
“比起芹菜的清脆清香，芹菜葉的口感要味更得，略澀一些。爲了去除這種澀味，我們可以葉子提前焯一下，去掉部分味道，同時也更利於烹飪。芹葉我們可以用來做湯，用來涼拌，用來炒食，還可以在部分菜中代替香菜的提香，今天我與大家分享...
“食材：蒜葉適量，雞蛋5個，精鹽，食用油。方法：1、先將蒜葉切末，2、雞蛋打入碗中，加適量的精鹽，用快子攪散。3、鍋裏燒油，放進切好的蒜葉，4、待蒜葉炒熟時，5、倒進攪散的蛋液，6、小火炒至蛋凝固即成。”食材明細主料蒜葉（適量）雞蛋（5個...
食材明細主料藠頭（適量）雞蛋（適量）輔料精鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藠頭葉炒蛋的做法步驟1、藠頭。2、藠頭去須和黃葉用清水衝冼乾淨。3、取適量的藠頭葉和雞蛋。4、取適量的藠頭葉切碎，雞蛋打入碗...
食材明細主料香椿芽（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿炒雞蛋的做法步驟1、香椿芽摘洗乾淨2、開水焯燙，切碎3、將雞蛋磕入碗中，加鹽攪勻4、鍋中熱油，倒入雞蛋液5、快速翻炒6、翻炒1-...
“原料:綠豆芽250G金鉤小海米80G色拉油50G鹽適量雞精適量（可用可不用）做法：1先把綠豆芽清洗乾淨，金鉤小海米用清水泡發10分鐘，（泡發的水不要去掉）2熱鍋倒入色拉油3放入綠豆芽先煸炒一會4接着放入泡發後的金鉤小海米翻炒一會5...
“做蛋糕時燙麪後會讓麪粉中的澱粉糊化，能吸收更多的水份，做出的成品更綿軟可口。蛋糕的口感非常綿密，不像戚風蛋糕那麼鬆軟，又比海綿蛋糕更輕盈。蛋量超足，而且用黃油來燙麪，使這個蛋糕吃起來異常的香濃，也正因此真的無需再...
“第一次做的，紋路貌似粗狂了一點，上色也深了一些，但味道很好。蛋糕也因爲有了這次紋路，感覺更有誘惑，是不是有美人穿新衣感覺？做蛋糕時燙麪後會讓麪粉中的澱粉糊化，能吸收更多的水份，做出的成品更綿軟可口。”食材明細主料蛋...
“濤媽是個吃貨，小時候就已經是個吃貨了，雖然有個姐姐，但姐姐從來不吃零食，從小的時候，濤媽就一個人吃兩人份哈，小的時候，媽咪會做好多好吃的給我，就像現在的濤媽給小濤一樣，都是會擔心是不是營養不夠的哈，現在，媽咪年紀大了，輪到...
“蛹很有營養價值，高蛋白，秋天吃它在配上清單爽口的小白菜，一道清單爽口的葷菜”食材明細主料金絲蛹（100克）小白菜（150克）輔料鹽（少許）玉米油（50克）蔥花（少許）醬油（少許）香油（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）金絲蛹炒小白菜的做...
“健康營養，清淡可口。”食材明細主料莙薘菜葉（一把）綠豆芽（一把）調料花生油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莙薘菜葉炒綠豆芽的做法步驟1、自制綠豆芽，純天然無添加無公害。2、淘洗乾淨，控水，備用。3、莙迭菜葉...
食材明細主料綠豆芽（200g）金華火腿（適量）輔料食用油（個半匙）調料鴨梨醋（3g）食鹽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金華火腿炒綠豆芽的做法步驟1、洗淨大蔥，取火腿。2、蔥切絲，葉子單獨放。3、火腿切片。4、冷水下鍋焯水。5...
“昨天做了茶葉蛋，今天中午吃的是炒飯，想着沒什麼菜，就順便賠了茶葉蛋吃，吃第一口的時候，就感覺味道很特別，越吃越好吃。原本的炒飯配上茶葉蛋很好吃，某人說有種吃到肌肉的感覺。”食材明細主料米飯（一碗）雞蛋（一個）茶葉蛋（一個）胡...
食材明細主料綠葉蔬菜（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒綠葉蔬菜的做法步驟1、綠葉蔬菜清洗乾淨。2、鍋裏放豬油燒熱，倒進洗好的蔬菜。3、翻炒均勻。4、炒片刻。5、加鹽炒入味。6、...
食材明細主料桑樹嫩枝葉（一把）烏雞蛋（5個）輔料食用油（1g）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桑葉炒蛋的做法步驟1、桑樹嫩枝葉已經。2、切末。3、打入雞蛋，放食鹽。4、攪拌均勻。5、熱鍋冷油。6、油熱放入菜蛋液。7...
“荷葉含有蓮鹼（Roemerine）、原荷葉鹼（Pronuciferine）和荷葉鹼（Nuciferine）等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。荷葉體瘦氣血虛弱者慎服。荷葉食療作用：荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經；清香升散；具有...
“辣椒葉營養豐富，含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。辣椒葉，我愛吃！”食材明細主料辣...
“清淡色香味美”食材明細主料芹菜（200克）胡蘿蔔（1根）土豆（1個）輔料鹽（適量）蔥（適量）醬油（適量）香油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒嫩綠黃金白銀的做法步驟1、芹菜切好2、胡蘿蔔切好3、土豆切好，然後一起焯...
“這款蛋糕口感介於戚風和海綿中間，非常美味，加入了千葉紋，多了小小一步，使這款蛋糕披上了一件美麗的外衣。”食材明細主料雞蛋（5個）黃油（55g）低筋麪粉（70g）溫牛奶（60g）朗姆酒（6g）檸檬汁（幾滴（或白醋））細砂糖（70g）輔料蛋黃（1個（裝飾用））甜味（口...
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