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食材明細主料螃蟹鉗（適量）輔料香蔥（2根）姜（1塊）八角（4粒）花椒（5克）麻椒（5克）花雕酒（適量）郫縣豆瓣醬（2湯匙）鹽（適量）油（適量）乾紅辣椒（1大把）生抽（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣螃蟹鉗的做法步驟1、配料：蔥.薑片.乾紅辣椒.花椒.麻...
食材明細主料螃蟹（10個）輔料豉油（適量）大蔥（適量）生抽（適量）糖（適量）大蒜（適量）醬油（適量）老乾媽（適量）生薑（適量）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹鍋麻辣小螃蟹的做法步驟1、小螃蟹放在水裏爬三個小時，然後用水衝2、放清水鍋裏稍微煮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料蟹腳：1斤輔料香蔥：兩根大蒜：4瓣姜：適量幹辣椒：4個花椒：適量鹽：適量味精：適量料酒：適量糖：適量醬油：一勺具體步驟1.蟹鉗一斤，洗好後儘量控幹水。不喜歡嗑的人可以...
食材明細主料蟹鉗（適量）輔料西芹（適量）調料幹辣椒（適量）蔥薑蒜（適量）花椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）白酒（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣蟹鉗的做法步驟1、蟹鉗洗淨，用刀拍裂。準備幹辣椒、花椒、...
“好吃易做，零失敗，還能裝X的龍蝦蟹鉗BONBON。好吃是廢話，龍蝦加蟹鉗沒個不好吃的，易做零失敗是指這道菜除了要點子刀工，其他沒有任何技術含量。”食材明細主料龍蝦（700g）蟹鉗（3只）輔料美奶茲mayo（2勺）Wasabi（半匙）飛魚籽（1勺）芒果漿...
“地道川味”食材明細主料緬甸螃蟹（750克）青椒（2個）大蔥（1顆）芹菜（3顆）洋蔥（半個）小米辣（3顆）花生（1兩）蒜苗（3顆）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）老乾媽（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適量）色拉油（2兩）白糖（適量）麻辣...
食材明細主料蟹鉗（適量）輔料檸檬（適量）生薑（適量）大蒜（適量）朝天椒（適量）配料食用油（適量）白酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）蘑菇精（適量）胡椒粉（適量）十三香（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣汁燒蟹鉗的做法步驟1、蟹鉗用刷子...
食材明細主料螃蟹（2000g）輔料蒜蓉（兩湯勺）小辣椒（7個）花生油（兩湯勺）生抽（2湯勺）耗油（1湯勺）薑片（少許）高湯（半碗）米酒（半湯勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣炒螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨切塊，方便入味。2、把蟹腮去掉，肚臍部分摘掉...
“螃蟹的煮法千變萬化，只視乎個人喜好。今天我要介紹的是甘香螃蟹。沾在螃蟹上的甘香醬料，可嘴嚼出蝦米與咖喱葉帶出的香味，當然少不了些許辣味。而且做法又簡單快速.不廢話啦！大家看了就知道咯！！上菜啦...”食材明細主料螃...
許多海邊長大的夥伴們，你們家裏每年的年夜飯都是海鮮吧，像是螃蟹、蝦爬子、海膽、基圍蝦、鮑魚、海螺、扇貝等等，這些都是我們菜桌上的常客，這些海鮮各個都是海邊盛產的代表美味，這其中小編最喜歡吃的就是螃蟹殼，尤其是帶有...
食材明細主料螃蟹腿（適量）綠菜花（適量）筍片（適量）木耳（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）郫縣豆瓣（適量）生抽（適量）糖（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣螃蟹腿的做法步驟1、準備螃蟹腿，綠菜花，筍片，蔥，姜，紅辣椒。2、...
“秋季是螃蟹肥美之時，各種螃蟹上市，所以秋季最適合吃螃蟹。螃蟹中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等，今天，用螃蟹燉豆腐，超級過癮”食材明細主料螃蟹（3只）豆腐（1塊）輔料蒜（1個）麻辣香鍋（1勺）姜（1塊）蔥（適量）料酒（1勺）鹽（1勺）生抽（1勺）麻辣...
“生活在海邊小城的我，最喜歡的季節就是秋天，因爲這個季節的螃蟹肥啊！九月一號開海，九月二號的今天，一大早把姐姐送去學校就去市場遛了一圈。看見新鮮的小螃蟹買了點，10元一斤，估計能做一大盤。別看它個小，個個有仔帶蟹黃的，非...
秋天就是一個大豐收的季節，其中最受歡迎的就是螃蟹了，除了一些大螃蟹吃起來比較鮮美之外，小螃蟹也可以用來製作成香辣蟹，那麼香辣小螃蟹能全吃嗎?螃蟹的哪個部位不能吃呢?一、香辣小螃蟹能全吃嗎香辣小螃蟹全身上下並不是...
“醃蟹鉗，做法並不難，想要口感好，一定要選用活蟹身上剛剛掉下來的新鮮蟹鉗。”食材明細主料鮮蟹鉗（500克）牛欄山二鍋頭（30ml）輔料生薑（4片）乾紅辣椒（10克）紅花椒（10克）麻椒（10克）香菜根（4個）大料（3瓣）青椒（適量）美人椒（適量）中辣（口味）其他（工藝...
食材明細主料冷凍小螃蟹（適量）藕（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）辣椒醬（適量）幹辣椒（適量）配料黃酒（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）花椒（適量）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）麻辣小螃蟹的做法步驟1、材料：冷凍小螃蟹、蔥末、姜...
螃蟹分公蟹和母蟹，母蟹的蟹腳上的是沒有毛的，但是公蟹的蟹腳非常的大，而且上面有很多的毛，那麼螃蟹鉗子上面的毛怎麼洗呢？今天就來跟大家聊一聊關於螃蟹的蟹鉗上的毛的清洗方法。螃蟹鉗子上面的毛怎麼洗1.用鹽搓蟹鉗上面的...
“隨着開工大吉的新春鞭炮聲響起，大家便開始投入新一年的耕耘當中。但有不少小夥伴依舊沉浸在春節假期中無法自拔！不是說元宵過後纔算是真正的春節結束嗎？爲什麼快樂的時光總是流逝得特別快？雖然假期綜合症或多或少都在困...
食材明細主料香芹（230克）螃蟹（3只）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香芹炒螃蟹的做法步驟1、食材：香芹2、螃蟹3、將香芹去根洗淨、撈出。4、用剪刀剪成段，待用。5、將螃蟹清洗一下、撈出。6、去...
“螃蟹屬於海鮮類，不宜跟橘子同食，此次蒸螃蟹，應放入陳皮蒸，去味，但沒有陳皮，找了兩個橘子，剝開蒸，但未與螃蟹一同入味，只粘有橘香味。切記，橘子不能與螃蟹同時食用。”食材明細主料螃蟹（3只）輔料橘子（2個）調料醬油（1勺）原味（口味）蒸（工...
食材明細主料螃蟹（250克）豆腐（1盒）輔料蔥（適量）生薑（適量）配料郫縣豆瓣醬（2大勺）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹辣豆腐的做法步驟1、準備的用料。2、先把螃蟹洗淨，用淡鹽水養半小時左右。3、...
“有的飯店叫這道菜叫花甲，我至今都不明白爲什麼叫花甲，花甲明明是那個海鮮，像蚌殼一樣的。我在電視裏面學到的，和飯店裏的也是一樣的味道，辣味可以自己調，可以中辣。可以超辣，但不能微辣，辣些更好吃，老公連喝了3瓶啤酒，我女兒...
“下酒，零食必備。”食材明細主料蟹鉗（500克）輔料蔥（一棵）姜（6片）辣椒（6根）香菜（3棵）醬油（20ml）鹽（少許）水（300ml）微辣（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蟹鉗的做法步驟1、新鮮蟹鉗洗淨。2、用刀背輕拍。3、蔥姜香菜辣椒切寸段放好。4、...
“俗話就有：“秋風颳起蟹腳癢，金秋賞月吃蟹黃”。中秋前後,蟹黃滿膏肥,是最佳的品嚐時機。”食材明細主料大閘蟹（4只）輔料紫天椒（3只）青椒（2只）薑片（4片）蒜頭（4瓣）大蔥（一根）洋蔥（半個）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣螃蟹的...
食材明細主料花蟹腿（一斤）輔料小米椒（若干）酒糟（適量）大蒜（適量）生薑（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）祁縣豆瓣（適量）雞精（適量）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟蟹鉗的做法步驟1、花蟹腿洗乾淨，瀝乾水2、用刀背把花蟹腿拍...
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