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“清明節前的田螺最肥美。”食材明細主料田螺(1000g)紫蘇(適量)輔料韭菜(適量)豆瓣醬(適量)泡椒(適量)生薑(適量)超辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫蘇田螺的做法步驟1、田螺洗淨,夾掉尾巴,水裏加幾滴油吐沙一個鐘,再洗乾淨。2、鍋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料田螺:500輔料姜:適量紅辣椒:3個油:適量蒜頭:適量紫蘇:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.田螺清洗乾淨,蒜頭,姜,紫蘇切碎2.先用食用油把蒜頭,姜,紫蘇爆香3.再倒入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料田螺肉:250輔料老抽:適量朝天椒:適量姜:適量紫蘇:適量胡椒粉:適量蒜子:適量米酒:適量具體步驟1.首先將紫蘇切碎、姜切末、蒜子拍扁切末、朝天椒切圈。2....
“中秋節時我們這好多人喜歡吃螺螄,石螺田螺都好多賣的。我家六一也喜歡吃螺螄,就買了兩斤石螺,中秋節那天炒了。”食材明細主料石螺(適量)輔料酸筍(適量)蒜(適量)豆豉(適量)紫蘇(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔...
不用。田螺吐沙時,可以添加食用鹽和香油。田螺別名螺坨,分佈於淡水湖泊、稻田、池塘溝渠等地,肉質肥美,是常見的水產品。田螺在烹飪之前,需要將尾巴去掉,以免影響口感。清洗後的田螺可以炒着吃、煮着吃等,田螺炒着吃時,可以用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料田螺:800g鮮紫蘇葉:10片蒜:4瓣老薑:4片香蔥:1棵米酒:4茶匙(20ml)生抽:適量油:2湯匙(30ml)紅菜椒:適量青菜椒各:1個鹽:1茶匙(5g)雞湯:500ml輔料具體步驟1.田螺用清水漂洗...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料田螺:500輔料鹽:適量生薑:4片大蒜:4粒油:適量幹紫蘇:15幹辣椒:六個紅油豆瓣醬:1大勺醬油:適量具體步驟1.紫蘇切小段,姜切粗絲,大蒜一切爲二,豆瓣醬剁碎,幹辣椒...
食材明細主料螺絲(適量)輔料紫蘇(適量)料酒((或啤酒))生抽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇螺絲的做法步驟1、吐沙:水加香油,鹽,放置一段時間,洗一遍,再重複一次…2、鍋裏放油燒熱,將豆瓣醬,或剁椒,辣子,姜...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料田螺:1500輔料豆豉:適量鹽:適量蒜頭:適量油:適量青椒:適量姜:適量紫蘇:適量酒:適量韭菜:適量具體步驟1.田螺買回來後要放進乾淨的水裏養兩到三天,每天需換水...
食材明細材料石螺(480克)紫蘇(15克)姜(1塊)蒜(4瓣)指天椒(1只)鹽(1/2茶匙)輔料生抽(1/2湯匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炒螺的做法步驟1、石螺剪去螺底,洗淨;2、將配料洗淨,切好;3、熱鍋,倒入花生油;4、放入薑片、蒜炒香;5、倒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這種青辣椒紫蘇炒田螺選用田螺爲主料,青椒、紫蘇、鹽爲輔料,經過不斷翻炒讓讓田螺吃起來更加的肉感醇厚,搭配起來吃後更加多樣美味,味道更是極其鮮美。最...
“螺螄價雖廉,味卻美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有聲有色,心情也變得悠閒自在,上好石螺配上紫蘇三兩,加當紅好歡螺螺螄粉滷水調味,螺中有味,回味無窮,可謂一絕,真的很柳州。”食材明細主料螺螄(3斤)酸筍(150克)紫蘇(適量)輔料花椒(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料田螺:2斤薑末:適量蒜末:適量紫蘇葉:適量酸筍:適量蔥花:適量輔料豆瓣醬:1湯勺其他(看步驟):適量具體步驟1.材料:薑末,蒜末,酸筍,蔥,紫蘇葉(這個很重要,去泥腥味),豆瓣...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料田螺:500青紅辣椒:適量紫蘇葉:適量輔料醬油:適量蠔油:適量鹽:適量姜:適量糖:少許豆鼓:少許蒜頭:幾粒蔥:適量芫茜:適量具體步驟1.田螺要洗乾淨,市面上有已經鉗好底...
食材明細主料即食田螺(適量)紫蘇(適量)生薑(適量)大蒜(適量)大蔥(適量)輔料生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇炒田螺的做法步驟1、田螺2、如圖3、紫蘇大蔥切段4、姜蒜備好5、鍋子燒熱爆香田螺6、放入姜蒜7、放入紫...
“靚”食材明細主料花螺(1斤)輔料紫蘇(一把)姜(適量)料酒(2匙)原味(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇灼花螺的做法步驟1、洗乾淨花螺。2、煲滾水,下花螺和所有輔味3、煮三分半鐘,即可食用。可按自己喜好加任何醬料。小竅門煮螺...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料田螺:500輔料水:適量紅辣椒:適量蠔油:適量紫蘇:適量姜:適量雞粉:適量海鮮醬:適量蒜苗:適量鹽:適量具體步驟1.買回來的田螺用水養兩天再清洗乾淨2.將田螺的尾...
“今晚巴西VS荷蘭,我在QQ牧場賭巴西贏,應該是沒有懸念的一場比賽,嚯嚯!給熬夜看世界盃的親們準備了一道很不錯的下酒菜:紫蘇炒螺絲。來!咱們乾杯!”食材明細主料紫蘇(適量)杭椒(適量)螺(500克)輔料蒜(適量)姜(適量)幹小米椒(5個)配料...
食材明細主料石螺(適量)輔料紫蘇(適量)酸筍(適量)豬肉(適量(半肥瘦))配料辣椒(適量)姜(適量)蒜米(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇酸筍炒石螺的做法步驟1、1)買回來的用水用雙手搓乾淨石螺(要反覆...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫蘇:30田螺:250輔料鹽:適量辣椒醬:3大勺油:適量辣椒:適量蒜頭:半頭具體步驟1.如果想做田螺,得提前一天或兩天買回來讓其吐儘裏面的髒東西,我這個提前一天...
食材明細主料雞雜(適量)輔料辣椒(適量)紫蘇(適量)姜(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇螺絲椒炒雞雜的做法步驟1、雞雜。2、薑片。3、紫蘇洗淨。4、辣椒切段。5、鍋子燒熱放入雞雜。6、放入雞肝。7、放入...
“在衡東縣這塊土地上,久遠之前就有吃田螺放紫蘇的習慣。說是端午節期間,吃紫蘇田螺可以驅風散寒解毒,小孩子過夏天不會長瘡毒。田螺脆嫩,紫蘇香味獨特,又有驅寒發汗藥用效果,是衡東農家一道通常至愛的美味。”食材明細主料...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫蘇:6—7片輔料田螺:1斤具體步驟1.先泡田螺1小時直至吐乾淨沙子。2.準備香料,豆豉辣椒3.大火放油,放香料爆香,放紫蘇再放田螺。炒至15分鐘下鹽即可起...
“炒田螺,很熟悉的,小時候五毛錢一碗,邊吃邊吮手指,曾經的往事,買回來的田螺一定要用盆清水養兩天,在盆內滴上幾滴豆油,將田螺殼尖尾端剪去或去掉螺蓋,這樣,不但利於食時容易啜出螺肉,還利於讓味滲進烹調時。一道不起眼的菜,卻...
“今早想着中午炒螺肉,於是起牀去菜市場買韭菜,結果男友一個勁說想吃韭黃,韭黃也可以一樣炒,於是韭菜炒螺肉就這麼變成了韭黃炒螺肉。”食材明細主料田螺肉(200克)韭黃(1把)紫蘇(1小把)輔料辣椒(5個)生薑(10克)大蒜(4瓣)微辣(口味)炒(工...
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