腐乳菜心的做法 - 腐乳菜心怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐乳菜心的做法步驟

• 1、新鮮菜心，摘掉老葉黃葉後已經用鹽水泡五分鐘撈出備用。

• 2、泡菜心的時候，把豆腐乳用勺子壓碎後加點點水調勻。同時把蒜頭拍碎（紅椒圈是做其他菜留的）

• 3、燒熱油，放入蒜粒和紅椒圈爆香。

• 4、放入菜心。

• 5、翻炒幾下。

• 6、倒入腐乳汁。

• 7、翻炒兩下就可以關火了。

• 8、擺盤。

小竅門

這是一道快手菜，時間越短，吃起來越爽脆！腐乳本身很大咸味不需要加鹽。