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“薰魚不是薰出來的,不知道爲啥叫薰魚,管它呢只要好吃就行。這道菜是跟一個上海朋友學的,其過程是上海菜的做法。我改成了麻辣湯汁,又加入了韓國辣醬,味道就大變樣了。適合陝西人的口味。”食材明細主料草魚(1000k)輔料鹽(少...
“朋友送的麻辣腸,我覺得調好味道的臘腸用來炒菜最好了。正好還有一棵黃金白菜,就一起炒了,金黃的白菜搭配紅紅的臘腸,既養眼又美味。”食材明細主料黃金白菜(幾片)臘腸(1根)輔料食用油(半匙)香菜(1棵)調料食鹽(1g)麻辣(口味)炒(工藝)廿...
“薰魚,算是江南傳統冷盤了,逢年過年,桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚,色澤醬紅入口乾香味酸甜,可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜,簡單製作一樣也能美味非常。”食材明細主料鰱魚尾(500克)輔料蔥姜(適量)紅...
食材明細主料小黃魚(適量)輔料鹽(適量)米酒(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)五香(口味)薰(工藝)數天(耗時)普通(難度)薰小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨2、撒上辣椒粉,鹽3、淋上醬油4、淋上爲酒5、撒上十三香6、醃製一至二天入...
“絕對美味~~不吃魚的人也會破戒!!”食材明細主料草魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)醋(適量)白糖(適量)味精(適量)花椒油(適量)油辣椒(適量)麻辣(口味)薰(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麻辣薰魚的做法步驟1、將買來的草魚剖開,去除...
“薯片是很多吃貨的最愛,只是每次開袋後只有少少的幾十片,真叫人吃不過癮,今天給大家帶來美味的薯片做法,以後再也不需要去超市買薯片了。這次做了香辣口味的薯片,香香辣辣酥酥脆脆的吃的很過癮。”食材明細主料土豆(2個)輔...
“麻圓是湖南的特色小吃,對於生在湖南長在湖南的我來說,老家好吃的點心太多了,上學時候,喜歡沿着學校兩旁的街道一路吃一路走,紅糖醬煮糯米餈,又香甜又軟糯,一塊錢七八個呢,還帶紅糖醬,滿口都是香甜味兒;還有紅薯絲香酥圈,咬一口...
“濃郁的薰三文魚的果木香加上滲入米粒之間的魚油,愛不釋口!PS熱薰三文魚採用的是食品級果木熏製,滿足濃郁的味道的同時,還感受到一絲果木的清香”食材明細主料熱薰大西洋三文魚(150克)熟米飯(2杯米)蔥花(2根蔥的量)雞蛋(2顆)蒜末...
食材明細主料黃瓜(2根)輔料麻椒粒(3g)豆豉辣醬(2勺)鹽(1勺)大蒜(3瓣)白醋(2勺)芝麻(適量)白糖(1勺)韓國辣醬(2勺)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切條,放入1勺鹽拌勻,醃製10分鐘2、將芝麻和麻椒粒混合3、...
“含蛋白質低脂肪,營養美味。”食材明細主料黑魚魚片(100g)輔料黃金針菇(100g)蔥花(1勺)調料紅薯粉(2勺)鹽(適量)辣椒油(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣魚片拌黃金針菇的做法步驟1、黃金針菇去掉根部洗淨備...
“美美的炸魚,酥、香、脆,操作簡單,懶MM可以試試”食材明細主料白鰱魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量(生抽))白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金魚的做法步驟1、魚清理乾淨,切大塊,一大條一大條的,瀝乾水備用。2、蔥...
不只是麻辣燙,任何店面的選址都非常的重要,也不僅僅是餐飲業,包括服裝、飾品、文具,任何店鋪都存在選址問題,需要根據自己的經營內容選擇合適的地址,這樣經營起來才能顧客源源不斷,起到事半功倍的效果。如果不注意選址,一旦經...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘黃金麻辣薰魚是一道色香味俱全的菜品,主要原料爲草魚、韓國辣醬、姜塊等,這道菜看起來金黃誘人,十分有食慾,在色彩上就吸引了衆多的眼球,吃起來口感獨特,外...
黃哈兒冷鍋魚融合了火鍋“麻,辣,鮮,香,回味悠長”的特點,又層次分明,不腥不燥,入口滑嫩~黃哈兒冷鍋魚的肉質緊緻又極其鮮嫩,層次鮮明,完全沒有一點腥味,吸收鍋底的精華後更加放大了魚的細嫩口感。黃哈兒麻辣冷鍋魚做法分享主料:...
“麻辣薰鴨架皮薄耐嚼、麻辣勁足、越嚼越有味,越嚼越上癮!香濃味足的口感,脣齒留香,讓人意猶未盡!”食材明細主料鴨架(適量)輔料茶葉(適量)調料紅99火鍋底料(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)白芷(適量...
“在網上買生鮮,湊單買的一條黃金鰈魚,第一次吃這種魚。感覺口感不太好,下次不會再買了。所以做成辣味的,去除異味。”食材明細主料黃金鰈魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)大料...
“夜晚是飢餓的,爲什麼不來一份黃金炒飯了?”食材明細主料雞蛋(2個)薰腸(1根)白米飯(1碗)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薰腸黃金炒飯的做法步驟1、準備食材2、用白開水將米飯泡散3、米飯控幹水分,打入兩個雞蛋,攪...
食材明細主料五花肉(適量)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)麻辣(口味)薰(工藝)數天(耗時)簡單(難度)燻烤麻辣孜然臘肉的做法步驟1、五花肉燙去細毛,。2、清理乾淨切條,依次放進鹽。3、辣椒粉,孜然粉,花椒...
“黃辣丁也叫黃骨魚。在我們四川。大家都喜歡吃這種。採用青花椒魚的做法來烹飪它特別的美味。又麻又辣,特別的爽口。”食材明細主料黃辣丁(二斤)豆腐(一塊)輔料大蔥(一根)青花椒(一把)幹辣椒(10個)泡姜(一塊)大蒜(5瓣)8角(2個)調料豆...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.青魚洗淨,切成1釐米的段,撒上鹽和黃酒(至少30分鐘),取出瀝乾水。漏油勺先準備好。2.醃了魚,先準備一鍋水,放一大塊冰糖,幾個茴香,煮開後放涼。3...
食材明細主料黃骨魚(適量)輔料酸菜(適量)豆腐(適量)土豆粉(適量)調料青花椒(適量)幹辣椒(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)蔥段(適量)鹽(適量)味精(適量)八角(適量)小紅辣椒(適量)菜油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)特製麻辣黃骨魚的做法步驟1...
“這款川菜涼拌金鯧魚適宜夏季食用,拌汁清涼、魚肉鮮嫩、口感麻辣鮮香、誘人食慾。”食材明細主料金鯧魚(半條)輔料蔥絲(適量)薑絲(適量青)小青橄(2個)小紅椒(2個)蒜末(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)老陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)蠔油(適量...
“薰魚的做法有很多種,口味也是各有所好。我愛吃薰魚,所以經常做一點和家人分享。在這裏給大家介紹的是我最近一次的做法,鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚(1000g)輔料蔥(適量)花椒(10g)冰糖(150g)高度白酒(30ml)食用油(500g(實...
食材明細主料草魚(一隻)白菜(小半顆)土豆(兩個)輔料蔥(三根)蒜苗(一根)蒜瓣(五瓣)紅辣椒(兩根)姜(一塊)雞蛋(一個)配料燉魚料(一包)料酒(適量)地瓜粉(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣魚的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片,白...
食材明細主料龍利魚(適量)輔料蔥(適量)黃瓜(適量)調料幹辣椒(適量)花椒(適量)油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣黃瓜魚的做法步驟1、我沒有放油直接下鍋煎。2、翻面。3、煎久一點。4、把水煎幹,加入油。5、幹辣椒和花...
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