鮮蓮子炒蓮藕丁的做法 - 鮮蓮子炒蓮藕丁怎麼做

“湖北千湖之省，魚米之鄉.每年夏季大量的鮮蓮蓬鮮蓮藕上市.蓮藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜.
鮮嫩玉色的蓮子是蓮藕的種子，新鮮的蓮子富含糖類，生食清爽可口.”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蓮子炒蓮藕丁的做法步驟

• 1、鮮蓮子.

• 2、剝去綠色的外殼,

• 3、嫩蓮藕,薑末,紅椒切丁,寸蔥.

• 4、蓮切成小丁.

• 5、鍋內放少許油,炒香薑末,倒入全部食材翻炒,加入鹽,白胡椒.

• 6、放入香蔥裝盤.

小竅門

蓮芯有點微苦,如不喜歡可用牙籤挑出.