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9月11號,由專業的智慧餐飲服務商美味不用等(以下簡稱美味)舉辦的餐飲沙龍會在深圳華僑城胡桃裏音樂酒館舉行。此次沙龍,美味從聚客、提效、增收、會員四個方面展開,邀請餐飲行業大咖分享新餐飲模式,共同探索未來餐飲...
DCA計劃(plan)、執行(do)、檢查(check)、處理(act)。PDCA循環法應用到餐廳監管工作中,主要對餐廳的食品原料進貨查驗、食品貯存管理、食品加工銷售操作流程、餐飲用具的洗滌消毒保潔、從業人員個人衛生等方面進行檢查...
日前，“賴茅醬香萬家共享”主題的賴茅全國巡迴品鑑會暨慶祝中國石化成立35週年，易捷成立10週年慶典在德州鳳冠假日酒店成功舉辦，此次品鑑會着重推出賴茅戊戌狗年生肖酒，吸引了衆多客戶代表參與。始終堅持傳統工藝的傳承，堅...
大蒜可以說是日常生活中非常常見的一道食物，大蒜的用途可以說是非常廣了，既能用作炒菜的配料，又能用作單獨的菜，不可以說蒜的渾身都是寶了，那麼，蒜回奶，是真的嗎？吃蒜時要注意哪些事？大蒜雖好是否人人都能吃？不妨我們一起帶着這...
“一回生、二回熟是蔬菜沙拉。這裏，一回生意指第一次沙拉上桌未經高溫烹調還是生的，爲照顧不喜歡生吃蔬菜的食客，將其撤回廚房經高溫烹調熟後再上桌，稱二次熟。同時，也意指大家第一次共同用餐，彼此陌生爲一回生，第二次熟悉了...
食材明細主料三黃雞（半隻約500克）輔料料酒（5克）蔥段（15克）薑片（10克）蠔油（20克）雞汁（10克）胡椒粉（1.5克）橄欖油（5克）薑末（5克）砂糖（5克）雞粉（5克）蒜子（7克）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）回味私房雞的做法步驟1、三黃雞洗淨2、備調料3、鍋...
“回鍋肉一直被認爲是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉，回鍋肉是川菜館裏的必點菜之一，很受食客歡迎。所謂回鍋，就是再次烹調的意思，即把肉煮熟了放涼切片，再回鍋烹製。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。...
豔陽六月天，照耀美酒香。6月9日，“醬酒大風起，夥伴齊飛揚”金沙古酒經銷商賦能大會暨寶德AI全國巡展第39站—深圳站於深圳華僑城海景嘉途酒店、華僑城洲際大酒店再度聚首。深圳寶德集團金沙古酒董事長李瑞傑、寶德計算機...
崔永元真牛——一份真摯的愛有一種味道任何美食都無法取代，那就是家的味道。離家越久，鄉愁越濃，也許並不精緻，但足以令你退盡疲憊，抹去凡塵。半斷蔥，一抹鹽、兩片姜、幾粒花椒，配上糯糯的蓮藕或是家人鍾愛任何一種“隨便”，還...
“健康功效：肥肉；補腎.滋陰.益氣。蒜苗；曾強免疫力.抗癌防癌。”食材明細主料五花肉（500克）蒜苗（300克）輔料鹽（少許）豆瓣醬（1芍）生薑（1小塊）白糖（8克）油（少許）花椒（12粒）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回味無窮回鍋肉的做法步驟1、將...
衆所周知，重慶火鍋行業一直都是創業熱門行業，其、的特點更是讓所有創業者對其趨之若鶩。雖然今年發生很很多事情，給所有行業都帶來不小的打擊，但是，解放碑洞子老火鍋加盟店卻仍然在總部幫助下迅速恢復生機，生意重新紅火起來...
“這道【回鍋肉】的做法並非傳統意義上的川菜回鍋肉的做法~~~豬肉並非先煮後炒~~~也沒有放郫縣豆瓣醬，豆豉，幹辣椒~~除了一點花椒熗鍋~~一點點料酒，一點點生抽，一點點糖，一點點鹽~~~~別無它物~~不過這樣的調料搭配，炒出來的...
不知道從什麼時候起越來越多的快餐和美食，漸漸的便走進了我們的視野。粥其實是現在大家都很喜歡的美食之一，但是卻不能時時刻刻的吃到，所以現在蘇粥巡撫的出現，着實是滿足了一些懶癌患者的想法。所以蘇粥巡撫現在一個很好...
餐飲提問：服裝店督導外出加盟店巡店總結怎麼寫陳彥華68回答：巡店總結1、巡店概述、巡店任務完成情況2、存在的問題3、下一步的努力方向...
2018年6月22日,中國最具影響力的餐飲美食榜單評選機構——攜程美食林,在泰國曼谷發佈了2018年度“品城巡味”美食榜單,同時這也是中國餐飲類榜單首度在海外落地發聲。此次榜單發佈獲得中泰兩國多個官方機構的認可和支...
“買了一塊肉，瘦的炒了魚香肉絲，肥的看來看去只適合做回鍋肉了。傳統版回鍋肉是要放青蒜的，家裏沒有啊！只好用小蔥代替吧。想來也不會影響口味，事實證明，口感還不錯。利用這個發言的機會，只是想說：換一種方法也許會不錯的！”食...
3月26日，攜程美食林在上海餘德耀美術館發佈了“品城巡味”2018年度上海餐廳榜單，也讓我們一起來回顧這激動人心的一刻。發佈會現場，首先是攜程執行董事會主席樑建章和攜程CEO孫潔透過視頻表達了對攜程美食林過去成績的肯...
“家常口味，簡單快手”食材明細主料五花肉（一塊）郫縣豆瓣醬（2勺）幹豆豉（一撮）生抽（1勺）輔料白糖（少許）辣椒（兩根）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水放入鍋裏，煮開改中火，煮二十分鐘2、煮好的五花肉...
2021年11月8日-14日，國內主流生活方式媒體平臺-橄欖畫報，聯合來自智利領先的動物蛋白生產商-愛閣，一同舉辦2021餐廳巡禮。本次餐廳巡禮以愛閣明星產品：雞胸肉，以及廣受世界各地褒揚的豬梅花肉爲兩大基礎食材，由滬上11家風格...
餐飲提問：杭州那個巡山令牛肉火鍋值不值得加盟請叫你不壹回答：你可以先打電話去他們的總部，詳細問清楚加盟的具體步驟加盟條件另外火鍋是現在大家聚會和平時都喜歡吃的，一直都有很高的人氣，也是餐飲中比較紅火的項目。所以...
白酒在發酵的過程中，會產生各種各樣的酸、醇等各類有機質，從而使白酒的口感發甜、濃厚。白酒別名燒酒、燒刀子等，是由糧谷作爲主要材料釀製而成。儲存白酒時，需要將白酒密封好，放在陰涼的環境中存放。白酒可以直接飲用，也可...
R&B巡茶飲品加盟成本在中國成立後，以高顏值的理念迅速吸引了廣大青年朋友的青睞，成爲消遣解渴的首選甜品。不少人好奇加盟R&B巡茶飲品加盟成本，下面小編就來介紹一下。R&B巡茶飲品加盟成本多少？1、店面租...
“***總理在大年三十還在四川地震重災區映秀鎮爲民衆做了一道菜——回鍋肉。回鍋肉的寓意是家的味道，回家的感覺真好。過年就得回家過，團團圓圓，大吉大利。”食材明細主料五花肉（適量）輔料蘿蔔（適量）燈椒（適量）薑片（適量）配料甜...
餐飲提問：蘇粥巡撫加盟費多少錢？小小姐小姐回答：有個朋友想要開一家蘇粥巡撫加盟店，加盟開店的話，那這個蘇粥巡撫加盟費多少錢，聽到的時候我告訴他，加盟店的的加盟需要大概在8萬到9萬左右吧，開店的話就可以選擇在客流量大的地...
“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之爲熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重...
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