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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘簡單的老家常魚湯燴手擀麪，來一碗簡單的家常魚湯燴手擀麪，這一碗湯充滿着家裏的味道，具體的味道也是根據自己家裏人的口味來調的，所以並沒有什麼特別的規...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料燉魚：400手擀麪：200輔料生菜：適量油：適量具體步驟1.煮好的手擀麪一份手擀麪的做法（）2.鍋中燒熱，放入適量的油。油熱後，倒入燉好的魚湯和魚（）3.魚湯煮開後，放...
“好久沒吃炸醬麪了，老媽說吃一次吧家裏原來吃炸醬麪炸醬都是老媽做，今天我來一次，借鑑了一下老北京炸醬麪的做法稍作改良，出來味道很不錯，喜歡的朋友可以試試。炸醬麪，這次的精髓不在於炸醬，關鍵在於面，這次由我來擀麪，老媽指...
“喜歡吃麪，但更喜歡手擀麪的勁道感，那就手擀麪做起來吧。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料溫水（適量）配料鹽（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手擀麪的做法步驟1、麪粉中加適量食鹽，打入一顆雞蛋，加入少量溫水；2、...
“我經常包餃子的時候和多一些面凍在冰箱裏分裝，吃的時候解凍即可”食材明細主料麪糰（1個）輔料小白菜（1顆）口蘑（1-2個）西紅柿（半個）生抽（適量）雞湯塊（1/2）鹽（適量）胡椒粉（少許）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）懶人手擀湯麪的做法步驟...
“不知不覺春節假期已結束，小夥伴們基本都回到工作崗位。每逢佳節胖三斤，節後早餐來一碗清湯鮮蝦面吧，美味營養熱量低噢~”食材明細主料中筋麪粉（260克）鹽（0.5克）雞蛋（50克）清水（75克）輔料玉米油（25克）蔥（5克）蝦（6只）生抽（10克）娃娃菜（適...
食材明細主料麪粉（適量）鹽（適量）輔料冷水（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制手擀麪的做法步驟1、麪粉灑點鹽，100克麪粉加入40克水一個人的量差不多。2、揉成麪糰醒20分鐘。3、擀成麪皮，摺疊在摺疊。4、對摺，然後切...
“重陽節那天，好朋友過生日，因爲離得太遠，不能爲她慶生。於是，中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麪。這是第二次在食堂吃麪了，第一次是媽媽過生日的時候吃的。作爲北方人，不是不愛吃麪，是食堂裏的面實在讓人沒有食慾。湯料...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料自制魚丸：100手擀麪：150生菜：50輔料調味料：適量黑芝麻：適量油：適量鹽：1香油：適量具體步驟1.鍋中放油，燒熱（請自動忽略鍋子）2.放入魚丸煎至兩面金黃（我喜歡魚...
“冬天的一碗麪，暖暖的。”食材明細主料三黃雞（適量）麪粉（適量）輔料大白菜（適量）調料料酒（適量）大料（適量）蔥（適量）姜（適量）白胡椒粉（適量）白芷（適量）蒜（適量）生抽（適量）醬油（適量）醋（適量）香油（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）雞湯手擀麪的...
食材明細主料麪粉（500克）鹽（1克）雞蛋（一個）溫水（適量）輔料肉湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手擀麪的做法步驟1、500克麪粉過篩，鹽一克，全蛋一隻，放入無水無油的乾淨盆中。2、溫水一點點加入，用筷子攪成棉絮狀。3、面和好...
食材明細主料麪粉（50克）輔料辣椒油（一勺）香醋（1勺）蒜黃（適量）香菜（適量）生抽（一勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手擀麪片湯的做法步驟1、麪粉，冷水加一點鹽，和成硬一點的麪糰，醒面20分鐘。2、準備好香菜，蒜黃。3、擀成薄一點的面...
“手擀麪-Linda製作。”食材明細主料麪粉（適量）輔料菠菜榨汁（適量）胡蘿蔔榨汁（適量）清淡（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手擀麪的做法步驟1、和麪。2、完成和麪。3、捏團。4、趕製。5、切面條及包餃子。6、大功告成！...
“春天就饞這碗熱乎乎的手擀麪，只要時間來得及，都是自己動手做手擀麪。熱湯麪來得快，不用打滷，有湯有水熱乎乎的吃下去真舒服，暖身暖胃還驅寒。”食材明細主料麪粉（400g）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粒（適量）生抽（適量）蔥（適量）番茄醬（適量...
“在美天看見魚尾巴做的手擀麪太誘感人了，一直收藏着想學着做。今天終於不光看了，動起手來做一做，手擀麪還是第一次做呢，雖然做得不咋地，刀功也真是差，切得夠粗的，不過呢吃起來還真有筋道，口感也特韌。”食材明細主料普通麪粉...
“小時候奶奶和姑姑說，能拴住一個男人的胃就能拴住他的心，以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想，一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人，一定是一個溫暖的女人，是一個有生活情調的女人。如果女人不下廚房，家就少了點...
食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（2只）輔料鹽（5g）雞湯（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制雞湯手擀麪的做法步驟1、將麪粉、雞蛋、鹽放在容器裏，加少量清水攪拌。2、揉捏成團，並靜止十分鐘醒發。3、然後用擀麪杖把麪糰擀成你...
食材明細主料麪粉（適量）輔料西紅柿（適量）配料食用油（適量）大醬（適量）蔥花（適量）味素（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）手擀麪的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麪皮用乾麪粉折成幾...
“今天是正月初七，傳統食俗吃麪條，今兒是主“小人兒（小孩子）”的日子，東北這嘎達，無論家中有沒有小孩子，家家戶戶都要吃長長的麪條，謂之“栓小人兒”，既是長長遠遠的象徵，也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細...
“手擀麪是中國傳統美食之一。它面質勁道，綿軟嫩滑，吃到嘴裏大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麪粉（300克）輔料白菜（適量）西紅柿（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）配料食用油（10...
“本來打算明天再上的，但要是等到明天就不新鮮了。因爲用到的蝦頭是中午的炒飯留下的。”食材明細主料魚丸（8個）蝦頭（10個）手擀麪（適量）油豆腐塊（適量）咖喱塊（2塊）椰漿（80ml）輔料鹽（適量）薑片（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖...
“手擀麪兩吃”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（2個）金針菇（1小把）菠菜（幾根）小蔥（2根）香菜（隨意）辣椒麪（隨意）生抽（適量）陳醋（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑手擀麪和金針菇湯麪的做法步驟1、高筋麪粉2碗加一點鹽加冷水和...
“炸醬麪不僅是我家的傳統麪食，也是老北京最出名的地方美食，雖然外面有不少打着老北京炸醬麪招牌的店，但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣，還是自家的炸醬麪最香，也數媽媽做的炸醬麪最地道。可能這便是家的味道吧！”食材明細主...
食材明細主料鮮蝦（250g）油豆腐（6個）魚蛋（200g）綠豆芽（50g）麪粉（250g）輔料鹽（1匙）番茄辣椒醬（1匙）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮蝦魚蛋手擀麪的做法步驟1、油豆腐和魚蛋洗淨，綠豆芽去根洗淨，鮮蝦去須洗淨2、油豆腐放入鍋中放水，再...
“自己做的手擀麪怎麼吃都好吃！”食材明細主料豬腿肉（適量）鵪鶉蛋（適量）木耳（少許）蟹味菇（適量）炸豬皮（適量）青菜（少許）輔料鹽（適量）料酒（適量）生薑（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）熟豬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三鮮手擀湯麪的做...
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