糖醋魚片的做法 【糖醋魚片】----老少皆宜的美味 糖醋魚片怎麼做

“這道【糖醋魚片】是上週末做的，在媽媽家露的“一小手”，片片也是在院子裏拍的，還是室外拍照給力啊，就是，就是太冷了。。。話說，俺做了一大盤子糖醋魚片呢，一出鍋，就被女兒強烈要求盛出一小盤吃吃，否則就不允許我拍片。是啊，這麼冷的天，拍了片片，菜真的就有點涼了。俺匆匆忙忙咔嚓幾張，端進屋子，那一小盤糖醋魚片已經被吃光光了，趕緊，趕緊搶這個吧，還有點餘溫呢，在有暖氣的房間裏，在充滿溫暖的氛圍下，吃着菜菜也好香哦！強烈要求大家試試這道菜，老少皆宜啊，不僅女兒所好吃，爸爸媽媽也表示嚴重好吃，哈哈，沒有亂刺，酸甜可口，酥焦嫩脆，營養豐富哦~~~~~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋魚片的做法步驟

• 1、淨魚片洗淨擦乾水分。

• 2、切成厚薄均勻的薄片。

• 3、均勻拍上澱粉。

• 4、入油鍋炸熟。

• 5、鍋內留底油，6-7成熱倒入番茄醬。

• 6、放入白醋、糖、鹽。

• 7、倒入魚片。

• 8、迅速翻炒，使每一片魚片都裹滿茄汁。

• 9、美味哦！

小竅門

1.如果你口味重，可以在片好魚片後稍微放點鹽和胡椒粉醃製一下。
2.魚片很容易熟，稍微炸制一下即可。喜歡酥脆的可以再回一下鍋。
3.炸好的魚片及時做糖醋魚片，口感最好。
4.喜歡甜味的可以在番茄汁裏多放一點糖。