自制雞湯手擀麪的做法 - 自制雞湯手擀麪怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制雞湯手擀麪的做法步驟

• 1、將麪粉、雞蛋、鹽放在容器裏，加少量清水攪拌。

• 2、揉捏成團，並靜止十分鐘醒發。

• 3、然後用擀麪杖把麪糰擀成你認爲合適厚度的麪皮。

• 4、把擀好的麪皮切成麪條。

• 5、麪條放入熬好的雞湯中煮沸（我是用的前天剩下的雞湯煮開了再放面）

• 6、煮五分鐘即可盛出。（可根據個人的喜好加點蔬菜）

小竅門

在擀麪時要在兩面不斷的灑上面粉使其不粘連。擀的次數多面條更勁道。