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“盧卡斯回來的時候，我正在廚房熱火朝天的做菜，空氣中彌散着醬排誘人的濃香。很奇怪，盧卡斯沒有像往常一樣放下他那碩大的雙肩包，立刻衝進廚房看我做菜。我將菜端出來，盧卡斯正坐在羅漢牀上發呆，手裏捧着一個碩大的錦盒，古香...
“簡單方便”食材明細主料蓮藕（適量）輔料白醋（三大勺）白糖（三小勺）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋藕片的做法步驟1、準備原料2、藕去皮切薄片3、保鮮盒中加入三小勺白糖，鹽和雞精適量4、再加入三大勺白...
“每一種食材的做法和口味有好多種，適合自己的就是最好吃的，這就是喜歡下廚的動力和熱愛。”食材明細主料藕（一個）輔料米醋（適量）花生油（適量）耗油（適量）生抽（適量）香料姜（適量）蒜片（適量）辣椒（適量）花椒（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
食材明細主料蓮藕（適量）輔料小蔥（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油拌藕的做法步驟1、蓮藕削皮切薄片。2、鍋中放水煮開，放入蓮藕焯水一分鐘撈出。3、過涼水。4、控...
“節日期間親朋好友相聚，吃永遠是不變的主題，蝦和雞肉亦是聚會餐桌中極受歡迎的食材。在一桌高油脂的菜餚中，擺上一份用雞肉、蝦搭配的清淡低脂、色彩鮮豔的沙拉，註定是備受追捧的明星。”食材明細主料阿根廷紅蝦（4只）蜜汁...
食材明細主料嫩藕（3節）輔料姜（1塊）獨蒜（1個）剁椒（少許）配料生抽（3茶匙）香醋（3茶匙）芝麻油（少許）辣椒紅油（2茶匙）蒜香（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅油熗藕的做法步驟1、準備好嫩藕。2、準備好調料。3、姜蒜洗淨去皮、切細粒備用。4、...
食材明細主料嫩藕（適量）輔料蔥花（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油花香藕的做法步驟1、藕切片洗淨。2、蔥切碎。3、鍋中放油放入蔥花煸香。4、放入藕片翻炒。5、加入適量鹽調味翻炒均勻即可。6、成...
“醋溜藕片：【所屬菜系】浙江菜【特點】味道鮮美,酸甜適口，清脆爽口。”食材明細主料藕（1節）輔料蔥（10克）姜（5克）醋（15克）醬油（10克）白糖（15克）鹽（2克）花椒油（5克）味精（2克）澱粉（5克）色拉油（25克）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋溜藕片的...
“藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果。能清熱生津，涼血止血，散瘀血。熟用微溫，能補益脾胃，止瀉，益血，生肌。”食材明細主料藕（500g）辣椒（1根）輔料油（適量）鹽（適量）白糖（2勺）醋（2勺）蒜（2瓣）...
“清脆，爽口，又不失香辣的味道”食材明細主料藕（一個）小米椒（兩顆）輔料鹽（一勺）綿白糖（三勺）醋（三勺）一品鮮醬油（一勺）麻椒（20顆）幹辣椒（4顆）香油（一勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌糖醋香辣藕片的做法步驟1、藕切片，焯水，脆且熟時...
食材明細主料蓮藕（適量）蔥（適量）胡蘿蔔（半根）姜（適量）蒜（適量）輔料陳醋（適量）白糖（適量）生抽（適量）鹽（2克）玉米油（適量）溫水（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋蓮藕的做法步驟1、大蒜，生薑切丁待用。2、蓮藕去皮切丁，胡蘿蔔去皮切塊...
“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主...
食材明細主料蓮藕（1節）輔料五花肉（30g）配料郫縣豆瓣醬（適量）麻油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白醋（適量）紅椒（適量）青椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油藕絲的做法步驟1、準備食材，蓮藕切絲泡在水中，加幾滴白醋，青紅...
“冬天是蓮藕上市的季節。無論是超市還是菜市場，蓮藕攤前的顧客總是絡繹不絕。蓮藕不僅在自身營養價值非常高，而且它適合做成很多菜品，可以生食亦可煮食。它有的時候可以是餐桌上的主角，有時也可以是餐桌上的配角，它從不給...
食材明細主料蓮藕（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）薑絲（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋藕的做法步驟1、蓮藕半節、去皮2、切成條、姜切絲、幹辣椒切絲3、鍋裏下油(比平時炒菜多一些)燒熱、下姜...
“做藕丸對藕沒有什麼講究，不過藕一定要研磨的細，所以很多時候會用搽子搽成細末，再濾去一些汁液，加入肉末和薑末混合在一起，最後加入鹽等調味。調製好餡料，就可以將它搓成丸子，放入鍋中炸熟即可。炸好的藕丸既可以直接蘸醬吃...
“選用香醋來做這道藕餅是我比較喜歡做的一道菜，我喜歡吃些酸酸辣辣的菜餚如古老肉或酸辣湯等，這些菜都可以多吃一碗飯呢。。。【藕餅】其實可以用很多方式來烹調，稍微改造一下烹調的做法就是一道新的菜餚了；所謂一款菜式...
“一道開胃的家常菜。”食材明細主料藕（一節）輔料蔥（一段）姜（兩片）蒜（兩瓣）香蔥（適量）八角（一個）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）白糖（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋藕片的做法步驟1、蔥薑蒜切片，準備一個八角。2、藕清洗去皮後一...
“藕片脆生，麻辣鮮香。”食材明細主料蓮藕（約200克）姜（10克）涼拌醬油（2茶匙）味精（1茶匙）花椒油（1茶匙）菜油（1茶匙）小蔥（2顆）輔料蒜（10克）鹽（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）白糖（0.5茶匙）芝麻油（4茶匙）油辣子（2茶匙）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）紅油藕...
食材明細主料藕（一節）輔料熟花生（適量）芝麻（適量）配料辣椒麪（適量）鹽（適量）涼拌醋（一勺）糖（半勺）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油蓮藕的做法步驟1、將辣椒麪放入碗中，放入適量的芝麻。2、鍋內燒熱油，關火等待15秒左右，將...
“簡單易做，爽脆開胃菜”食材明細主料藕（一節）輔料香醋（適量）鹽（適量）食用油（適量）花椒（十粒）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜藕絲的做法步驟1、新鮮蓮藕一節，洗淨切細絲，放入清水中，防止變黑。2、熱鍋涼油，放入花椒炸出香味，撈...
“糖醋藕塊是從浙菜糖醋魚演變而來。口味鮮美，酸甜適口。”食材明細主料蓮藕（500克）輔料醬油（10克）醋（30克）糖（30克）鹽（2克）乾麪粉（50克）幹澱粉（15克）水澱粉（適量）雞精（少許）香油（少許）蔥（適量）姜（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋藕...
食材明細主料蓮藕（適量）冰糖（適量）香醋（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冰糖香醋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切片，用純淨水泡。2、起鍋放食用油，放入冰糖，用小火，將冰糖融化。3、放入...
食材明細主料藕（適量）輔料白醋（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋藕片的做法步驟1、藕切片，薄細均勻成盤好看。2、找一個非鐵鍋燒開水，把藕燙約兩分鐘左右，撈出過涼。3、加白醋，多加糖，少放點鹽，...
食材明細主料蓮藕（1節）輔料泡椒（5個）調料鹽（半勺）糖（2g）醋（5ml）花椒（8個）八角（2個）桂皮（1塊）香葉（4片）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋藕的做法步驟1、準備一節蓮藕去皮洗淨。2、切成薄片放入清水中過去澱粉。3、鍋里加入桂皮香葉...
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