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食材明細主料鹹肉(適量)豆腐(1盒)輔料芫茜(1把)配料鹽(適量)麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉香菜豆腐湯的做法步驟1、將鹹肉切成小塊,放入鍋中慢火煎至出油,但不要煎得太焦。2、等煎出油後,倒入一大碗清水或高湯,再...
食材明細主料絲瓜(165克)豆腐(350克)鹹瘦肉(60克)輔料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹瘦肉絲瓜豆腐湯的做法步驟1、食材:絲瓜、鹹瘦肉(已切)、豆腐2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將豆腐撕開包...
“我自己醃製的鹹菜疙瘩,一年了,終於醃透可以吃啦。這是老公最愛的下飯菜,沒有之一。”食材明細主料鹹菜(50克)豬肉(100克)食用油(2湯匙)生抽(小許)蔥(小許)豆腐(200克)火鍋底料(小許)輔料茼蒿(50克)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉...
食材明細主料豆腐(1盒)蝦仁(60克)鹹菜(70克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜蝦仁豆腐湯的做法步驟1、材料:豆腐、蝦仁(已清洗)、鹹菜(已清洗)2、將豆腐用刀劃開,待用。3、將已清洗的鹹菜放在案板...
食材明細主料櫻玉豆腐(220克)鹹肉(60克)花菜(225克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉花菜豆腐羹的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、鹹肉(已切)、花菜(已清洗)、水澱粉2、將櫻玉豆腐放在案板上切開、...
“超級鮮美的一道湯。”食材明細主料鹹菜(適量)豆腐(適量)輔料貝(適量)配料鹽(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜豆腐貝湯的做法步驟1、鹹菜洗淨切細,豆腐3塊,每塊切成四小塊。2、貝搓洗乾淨。3、鍋里加入一小...
食材明細主料老豆腐(125克)蝦肉(75克)鹹菜(80克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜蝦肉炒豆腐的做法步驟1、材料:老豆腐、蝦肉、鹹菜(已清洗)2、將老豆腐用手抓碎,待用。3、將蝦肉放在案板上切開,待用。4...
食材明細主料肉丁(75克)鹹菜(75克)豆腐(360克)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁鹹菜豆腐羹的做法步驟1、食材:豬肉(已清洗切成丁)、鹹菜(已清洗切碎)、豆腐、水澱粉。2、將豆腐撕...
食材明細主料河蚌(15斤)輔料鹹肉(適量)鹹豬手(適量)豆腐(適量)百葉結(適量)生薑(適量)蔥(適量)配料雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹肉河蚌豆腐湯的做法步驟1、河蚌用鹽揉捏洗淨再將河蚌的邊敲軟(否則燒不爛)待用。2、鹹肉...
食材明細主料豆腐(400克)毛豆(155克)鹹肉(95克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鹹肉毛豆豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、毛豆、鹹肉(已清洗切開)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將豆腐撕開包裝倒扣...
食材明細主料豆腐(1盒)鹹菜(適量)肉絲(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜肉絲豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、鹹菜(已清洗切碎)、肉絲。2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、起鍋倒油燒熱,下入肉...
食材明細主料豆腐(300克)鞭筍(260克)鹹肉(55克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉鞭筍豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、鞭筍、鹹肉(已切開)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上去老根切成片,待用。4、將...
食材明細主料芥菜(500克)豆腐(一合)鹹蛋(一隻)輔料姜(三片)水(1000毫升)配料鹽(適量)雞粉(適量)油(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋芥菜豆腐湯的做法步驟1、主要材料.芥菜.豆腐.鹹蛋.2、加1000毫升水湯鍋內.加入薑片.適量...
食材明細主料河蚌(500g)輔料料酒(1勺)鹹肉(50g)蔥末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)糖(少許)雞精(少許)鹽(2勺)豆腐(200g)白胡椒粉(少許)玉米油(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)河蚌鹹肉豆腐湯的做法步驟1、準備食材2、熱鍋下油爆香姜蒜末、...
食材明細主料毛豆(345克)鹹肉(90克)油豆腐(90克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉油豆腐毛豆湯的做法步驟1、食材:毛豆、鹹肉(已切片)、油豆腐2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將油豆腐放在案板上切開,待...
食材明細主料鹹肉(150克)豆腐(兩塊)輔料雞蛋(2個)洋蔥(半個)泡菜(適量)蒜(2頭)配料生抽(1匙)糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉泡菜炒豆腐的做法步驟1、準備豆腐、雞蛋、洋蔥、蒜。2、鹹肉150克備用。3、準...
“按說這種芥菜煮的湯放入雞肉湯或者豬骨湯裏面最好喝了,但是我們上班就沒時間煮那麼久的湯了,就做了這個比較快手的芥菜蛋黃豆腐湯。”食材明細主料豆腐(四塊)輔料芥菜(半顆)香菜(少許)鹹蛋黃(兩個)配料香油(適量)鹽(適量)味精(適量...
“有時候人胃口不好,怕油膩的東西,偶爾來一道清淡的小菜也別有滋味,這道菜是用自己手工做的鹹芥菜,配上鮮嫩的嫩豆腐,蒸功夫的菜哦,只要蒸上十分鐘左右,出鍋放上點麻油就是一道絕味的好菜。”食材明細主料嫩豆腐(一盒)輔料芥菜...
食材明細主料豆腐(一塊)香椿(適量)鹹肉(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉香椿豆腐湯的做法步驟1、材料:豆腐2、香椿(已清洗)3、鹹肉(已切)4、將豆腐用刀劃開,待用。5、將香椿下入沸水中焯一下、撈出...
食材明細主料豆腐(350克)土豆(360克)鹹菜(125克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜土豆片豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、土豆(已清洗去皮切片)、鹹菜(已清洗切碎)。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開待用。3、起...
“鹹肉經過醃製後,有種特殊的風味,採用燉煮的烹飪方式能充分的凸顯其特色。豆腐除了擁有微微的豆香味,味道寡淡,是一種包容性很強的食材,經過燉煮之後,能夠和大部分食材的味道融合,變幻出不同的口味。這一道菜就是鹹肉的風味...
食材明細主料豆腐(300克)鹹肉(80克)輔料蔥花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉豆腐湯的做法步驟1、材料:豆腐、鹹肉(已清洗)、蔥花2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將鹹肉放在案板上切開。4...
食材明細主料黃骨魚(2條)鹹菜(適量)嫩豆腐(2塊)輔料鹽(適量)香菜(適量)薑片(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜豆腐滾黃骨魚湯的做法步驟1、鹹菜沖洗一下打斜刀切薄片2、嫩豆腐改刀切小塊3、生薑洗淨切片4、黃...
食材明細主料豆腐(300克)雞蛋(1只)鹹菜(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜雞蛋豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、雞蛋、鹹菜(已清洗切碎)。2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開。3、將雞蛋打入碗中,打成蛋液。4、起鍋...
食材明細主料豆腐(400克)肉末(135克)鹹菜(100克)輔料水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鹹菜肉末豆腐羹的做法步驟1、食材:肉末、肉末、鹹菜(已清洗切碎)、水澱粉。2、將豆腐撕開包裝倒扣...
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