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食材明細主料麪條(100g)輔料雞蛋(兩個)水瓜(兩個)調料蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)水瓜雞蛋拌麪的做法步驟1、煮麪條。2、水瓜(洗碗刷幼崽),雞蛋。3、水瓜切片。4、麪條煮熟。5、放涼...
食材明細主料手擀麪(半斤)輔料雞蛋(4個)農家醬(2勺)秋葵(2根)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋醬拌麪的做法步驟1、碗中打入4個雞蛋。2、打散。3、熱鍋。4、燒油。5、微熱,倒入雞蛋液。6、小火炒熟。7、翻炒,炒碎。8、準備...
食材明細主料黃瓜(一根)烏雞蛋(2個)輔料無(適量)調料大蒜(小許)食鹽(小許)雞精(小許)陳醋(3g)生抽(3g)香油(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烏雞蛋拌黃瓜的做法步驟1、烏雞蛋洗淨煮熟。2、過冷水。3、黃瓜洗淨。4、拍一下切塊。5...
食材明細主料青瓜(310克)雞蛋幹(150克)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹拌青瓜的做法步驟1、材料:青瓜、雞蛋幹2、將青瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切成片,待用...
食材明細主料蕎麥麪(80克)黃瓜(半根)雞蛋(2只)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋黃瓜拌蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、黃瓜(已清洗)、雞蛋。2、將黃瓜放在案板上切成絲。3、將雞蛋打成蛋液...
“每到節日,總是大魚大肉的,雖然好吃,卻有點膩,拌個涼菜清清胃口吧!今天這道菜的主角是雞蛋幹,超市豆製品櫃檯有售;黃瓜爽口,顏色也清爽,與雞蛋幹相拌,相得益彰。”食材明細主料雞蛋幹(1包)小黃瓜(1根)輔料鹽(少許)調料白砂糖(1小勺)核...
“北方人最愛的就是各種蔬菜拌麪條,因爲煮完需過涼水,有地方叫撈麪;菜料有豐富的湯汁,麪條更爽利、入味,也因此有地方叫滷麪。甭管叫啥,總之,就是有滋有味,水水靈靈,簡單省事。秋天了,黃瓜不要只是涼拌或者直接啃,切絲、切丁,跟雞...
食材明細主料苦瓜(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苦瓜雞蛋的做法步驟1、苦瓜:洗淨去瓤-切成3毫米薄片-進開水中焯30秒-過涼水-撈出擠幹水分裝盤備用。2、雞蛋:打散-油炸,邊...
“雞蛋的營養價值非常豐富,被營養學家譽爲“理想的營養庫”。雞蛋惟一缺少的是維生素C,而西紅柿維生素C含量很多,恰好彌補了雞蛋的缺陷,二者同食起到了很好的營養互補作用。”食材明細主料麪條(50g)雞蛋(2個)西紅柿(1個)香菇(2朵...
“聽說過黃瓜炒雞蛋,但是黃瓜拌雞蛋還是第一次聽說,剛從網上看到了這種做法,正好家中有一根大黃瓜,也有雞蛋,晚餐就做個黃瓜拌雞蛋。在黃瓜炒雞蛋中,炒過的黃瓜失去了清脆清爽的口感,而黃瓜拌雞蛋是一道涼菜,晾涼的雞蛋,配上生...
“正月裏接客的茶點有時候會不夠,那怎麼辦呢,那就煮個快手面來份拌麪也是極好的呢。湖南常德這邊它們的面或是米粉都是用少許的澆頭淋在上面,有點類似於拌粉或是拌麪的樣子。至少在我這外鄉人眼裏,它真的就是拌麪或是拌粉...
“八角絲瓜學名:Luffaacutangula科屬:葫蘆科絲瓜屬別名:角瓜一年生攀援草本,與絲瓜(Luffacylindrica)同屬近似種,區別在於本種果具縱向棱,葉有粗鋸齒。用途同絲瓜。可食用,多作蔬菜栽培以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可...
“最愛那一碗手擀麪,記得小時候媽媽常做的就是麪條,煮好的麪條加點青菜和一個荷包蛋,雖然用料少,味道清淡,但卻是最好吃的。”食材明細主料麪粉(360g)雞蛋(2個)黃瓜(1根)輔料蝦蓉醬(50g)清水(74g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蝦...
“苦瓜苦寒,可以泄熱,清暑熱,對熱病煩渴,中暑,痢疾,赤眼疼痛,癰腫丹毒,惡瘡等有益處。苦瓜能清熱解毒,用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目,胃脘痛,溼熱痢疾,皆爲輔助食療佳品。”食材明細主料白苦瓜(一根)雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料大蒜(...
食材明細主料黃瓜(適量)雞蛋(適量)輔料油醋汁(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋拌黃瓜的做法步驟1、備好食材:如圖,雞蛋煮熟,黃瓜洗淨備用。2、油醋汁備用。3、黃瓜切成小塊裝盤。4、雞蛋剝殼切成小塊擺在上面,淋上適...
食材明細主料雞蛋(3只)水果小青瓜(2根)調料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雞蛋白拌水果小青瓜的做法步驟1、食材:雞蛋(已提前煮熟)、水果小青瓜(已清洗)。2、將雞蛋剝殼,取蛋白掰成小塊。3、將水果...
“微辣,鹹香,下飯小菜。”食材明細主料黃瓜(一段)雞蛋幹(一袋)小米椒(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌雞蛋乾的做法步驟1、黃瓜,小米椒,雞蛋幹。2、雞蛋幹切薄片。3、黃瓜切薄...
“今年的夏天很炎熱,每天只想吃一些涼拌菜。黃瓜作爲夏日的主角,基本上每日都會以各種形式出現。今天換個方式,加入雞蛋絲,真的很清涼,好吃。”食材明細主料雞蛋(2個)黃瓜(2根)輔料蒜(6瓣)鹽(適量)醋(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十...
食材明細主料蕎麥麪(80克)青瓜(半根)雞蛋(2只)調料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜雞蛋拌蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、青瓜(已清洗)、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、將青瓜放在案板上切成絲...
“今年非常流行的減肥減脂餐就是涼拌黃瓜雞蛋,我用了蒜,味道更刺激,天越來越熱,吃個涼拌菜,營養不缺失的情況下,味道更爽!”食材明細主料雞蛋(4個)黃瓜(2個)蒜(1頭)輔料生抽(1勺)涼拌醋(1勺)香油(1匙)鹽(1匙)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料雞胸肉(適量)輔料黃瓜(適量)面(適量)調料自制辣椒醬(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)蔥(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新版口水雞拌麪的做法步驟1、煮熟雞胸肉。2、撈出用冰水浸泡一下。3、切好裝盤,黃瓜片墊...
“西葫蘆別名茭瓜、小瓜、番瓜等,西葫蘆富含蛋白質、礦物質和較多維生素C、葡萄糖等物質,不含脂肪,且含鈉鹽很低,尤其是鈣的含量極高,除煩止渴、潤肺止咳,能增強免疫力,抗病毒和腫瘤的作用,有助於減肥的哦!營養價格高吃着也健...
“天氣炎熱沒有胃口做一個簡單快手的涼麪是一個不錯的選擇。”食材明細主料麪條(適量)黃瓜(1根)雞蛋(3個)輔料麻油(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜雞蛋拌涼麪的做法步驟1、黃瓜刨皮切成絲2、雞蛋放...
“酸辣爽口又減脂。”食材明細主料黃瓜(一根)柴雞蛋(2個)輔料小米椒(一個)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)辣椒紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌雞蛋的做法步驟1、小米椒,香菜。2、雞蛋切片。3、...
“水瓜(絲瓜)夏季最鮮甜的蔬菜,做法簡單,清淡可口還營養。”食材明細主料水瓜(1條)雞蛋(2只)輔料薑絲(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水瓜雞蛋湯的做法步驟1、水瓜一條2、水瓜去皮切滾刀塊,備姜...
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