【漢堡店加盟】把頭回客變成忠實粉絲 - 漢堡加盟店收益有保障！

來源：飄香吧 1.66W

對於一家漢堡店來說，消費者運營十分重要，八字真言：拉新、留存、促活、轉化。其中“拉新”和“留存”是經營當中比較難的環節。例如你新開一家漢堡店，拉來新客戶比較難，得想些“花招”。怎麼把來過一兩次的客戶變成自己的忠實粉絲，也不是一件容易的事情。很多漢堡加盟店爲了盡力留住客戶，常用的方法就是無休止的打折。今天買一送一，明天買漢堡送奶茶，後天又是套餐價八折的。然而，實際上的反饋數據卻告訴大家：這種營銷手段並不是正確的，往往是打折越多，就越失敗。顧客只會挑着打折的日子來，漢堡加盟店也沒有因爲打折利潤更高。那麼，漢堡店加盟項目該如何經營呢?

一、核心產品

開店的核心要素是產品，特別是對於餐飲店來說，好吃是基本要素。如果產品不好，相當於建築地基不穩定，即使造得房子再華麗，造得再高，最終免不了全部倒塌的結局。因此，店鋪需要有產品，可以不是特別美味，但必要要有讓人記得住的點。顏值特別高的產品，特別奇葩的產品等等。當下次他們想要給朋友分必諾客事的時候，就會提到你的漢堡加盟店。無形中增加了消費羣體。

二、會員粉絲維護

現如今粉絲經濟流行的時代，不管是漢堡炸雞加盟店還是其他什麼餐廳，都必須以“儲值卡”和“會員卡”等來鎖定老客戶。當然，顧客可以在你這邊有會員卡，也可以在同行競爭者那裏辦儲值卡。千萬不要讓客戶慢慢“冷落”你，這就需要時不時開展一些活動、回饋等“爭寵”。

三、優惠券送不停

優惠券和打折都是經營店“讓利”的一種，優惠券是吸引顧客消費消費再消費的手段之一。舉個例子，一個餐廳每次消費結賬後會送下一次才能使用的優惠券，優惠金額是很讓人心動的，不用會十分可惜。不少客戶在外就餐時，就會想到這個優惠券不去用掉就感覺吃虧了的餐飲，於是，顧客的回頭率自然就提高了。經營漢堡加盟店也可以借鑑這樣的方法來提升回頭率。如果客戶不願意要用您的優惠券，那麼您將反思是不是漢堡炸雞加盟店的產品、環境、衛生和服務表現不佳了。