日本料理利潤有多少

小編可是個日料的”狂熱迷“。日本的食物更注重的原食材的本味道，少油少鹽。做法精巧，也不會太多其它調料輔助，講究的就是一種自然的感覺。很多人們和小編一樣，也深深的喜歡着日本食物。現如今日料在我國的接受度也很高。涉及的類別也很全，有日本特有的居酒屋形式，也有專做壽司、刺身。也有串燒的形式。當然還有一些是集中綜合點的，而且每道菜都很有亮點。這麼多品種好評，自然是投資者們的心頭好。那就讓我們來看看，日本料理利潤有多少。

一、日本料理利潤有多少

日本料理利潤確實還不錯，但是也不是一律的，經營妥善，做好市場調研是關鍵。壽司的原材料想必大家都清楚，大米、糯米、蔬菜、壽司醬、肉鬆、海苔、蟹棒、火腿、海鮮等等。壽司均價在12元左右，飲品6元。每個地方的物價不同，估算單筆利潤爲13元左右。

總的來說，壽司是一個毛利很高的行業，一般毛利率達到了百分之六十多，打個比方，一個開在人流量較大的地方的壽司店，每天少賣出200份，比方售價5元/份，則日銷售額爲1000元，月銷額就有30000元，毛利打比方是64%，那月銷額也有19200，刨去一些雜費比方是3200元，月純利潤也有16000元。還算是一個比較可觀的數字了。當然，每個地區開店的準則不同，例如地價，水電，消費高低都不一樣，這些因素都制宜着壽司利潤的高低。

日本料理利潤有多少，透過以上的具體描述，想必大家都有一定的瞭解了吧。日料料理的總體利潤來講其實還是很不錯的。基本上的毛利在百分之六十多。但是做每一項投資，都是要看投資者的傾注度和整個的市場行情。如今投資加盟正在火熱當中，想擁有自己一片小事業的朋友們，可以經過仔細的考究之後，踏出第一步。希望每個努力的小夥伴，越活越認真，越過越努力。終有一天實現屬於你們的自由。