好吃的胡蘿蔔花蛋羹怎麼做美味好吃
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胡蘿蔔花蛋羹不但好吃又營養，而且外觀漂亮，相信家中小孩子都會被吸引。雞蛋富含蛋白質，營養價值高，做成雞蛋羹後，有點像果凍，口感非常的好，而且容易吞嚥消化，適合沒有長牙齒的小朋友食用。加上紅色的胡蘿蔔花，不但好看而且增加了雞蛋羹的營養價值。
主料
雞蛋 ：2個輔料
鹽 ：適量具體步驟
雞蛋打入蒸碗內，加入鹽，用筷子或手動打蛋器攪散成蛋液，再加入1.5倍量的溫開水攪拌均勻，用勺子撇去汽泡（爲了防止蒸好的成品出現蜂窩狀態）
雞蛋打入蒸碗內，加入鹽，用筷子或手動打蛋器攪散成蛋液，再加入1.5倍量的溫開水攪拌均勻，用勺子撇去汽泡（爲了防止蒸好的成品出現蜂窩狀態）
攪好的蛋液放入開水鍋中，給碗蓋上蓋子或保鮮膜，再蓋好鍋蓋，中火蒸10分鐘，待雞蛋表面凝固後將之前焯好的胡蘿蔔花擺在雞蛋上面，蓋上鍋蓋再繼續蒸三分鐘左右，出鍋後根據自己口味添加香油或生抽蒸魚鼓油之類進行調味
