脣齒留香的滷雞蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :8個輔料
香葉 :適量白糖 :適量
生薑 :適量
八角 :適量
白酒 :適量
桂皮 :適量
精鹽 :適量
老抽 :適量
1.雞蛋洗淨後放入煮鍋,添入足夠的清水,以沒過雞蛋爲好。放入香葉、八角、桂皮、精鹽、生薑。
2.倒入適量老抽。
3.倒入一湯匙白糖。
4.煮鍋上爐,小火煮至雞蛋熟。
5.把煮好的雞蛋的殼敲破。
6.調入白酒,雞蛋放在湯汁裏滷製兩天即可。
7.完成
①香料種類要少②放一點白糖在湯汁裏③滷汁里加一點白酒,要高度的。