美味的芝士焗龍蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.龍蝦刷洗乾淨，瀝淨水份

2.沿中線剪開背部和腹部，去除鰓和沙線

3.放在鋪了錫紙的烤盤上

4.入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤8分鐘左右，烤到半熟。溫度和時間要根據龍蝦個頭酌情增減

5.切蒜蓉和洋蔥碎，鍋中小火融化黃油，爆香蒜蓉和洋蔥碎，加少許白葡萄酒炒勻

6.澆在龍蝦上，在表面均勻地鋪上馬蘇裏拉奶酪碎

7.入烤箱中層，上下火180度10分鐘左右，表面灑少許黑胡椒粉和香菜碎即可

烹飪技巧

1、個人感覺海鮮一般都不需要額外加鹽，不然很容易過鹹，吃不出原味；2、好吧，因爲倫家的衣服是玫紅色的，所以拍照時反射在龍蝦肉上稍偏色了。