美味的黑芝麻鯽魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚去內臟去腮，抹乾水份，魚肚裏放姜三片；用油煎至兩面金黃；

2.黑芝麻洗淨，瀝乾水份備用，紅棗去核備用；

3.湯鍋中放入約1000ML的水煮開，然後把煎好的鯽魚，芝麻和紅棗放進去大火煮開，然後轉小火煲半小時左右，最後加鹽食用即可！

烹飪技巧

巧去魚腥味：　　將魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，並能使魚滋味鮮美；　　鮮魚剖開洗淨，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味；　　吃過魚後，口裏有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。