美味的蝦仁雞蛋酸菜餅怎麼做美味好吃

現在的餅越來越多樣化了，而且每種餅感覺做出來都特別的好吃，不管是豬肉還是其他的什麼東西做的餅都特別的好吃，所以我們這次還是來學習做餅吧，這次就用蝦仁來做吧，就做個蝦仁雞蛋酸菜餅吧，這個蝦仁雞蛋酸菜餅的做法很簡單的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.備好所用食材。

2.鍋里加油，將雞蛋打散，加至到鍋裏炒至凝固。

3.再將蝦仁剁細大部分加入。

4.炒至蝦仁熟透，再炒至食材微幹。

5.將酸菜下鍋，加入醬油及白糖。

6.炒至酸菜出味後最後將蔥花加入，炒至蔥花出味即可。

7.將炒好的餡料出鍋，放涼備用。

8.另將莜麪及麪粉加入清水酵母揉至光滑備用。

9.將麪糰分成小，壓扁再碼上炒好的餡料。

10.按個包好後，封好口。

11.再入預熱好的電餅鐺，煎至雙面熟透出味即可。

12.這樣子一份蝦仁雞蛋酸菜餅就完成了。

烹飪技巧

炒蝦仁的時候，會有少許的湯水炒出，這時候我們將食材炒幹炒香，這樣子餡料纔會鮮美有味。