人間美味蝦仁炒雞蛋怎麼做美味好吃

蝦仁炒蛋對於喜歡吃蝦的朋友一定是一道非常熟悉的菜，製作原料主要有青蝦、雞蛋、豌豆等，營養豐富，老少皆宜。營養豐富，含蛋白質,蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；蝦肉肉質鬆軟,易消化.雞蛋含豐富的蛋白質,把兩者搭配一起,味道鮮美.喜歡健康的你還有什麼比高蛋白低脂肪的蝦仁炒蛋更適合你

主料

輔料

具體步驟

1.鮮蝦剝出蝦仁，用黃酒、胡椒粉、薑汁、鹽醃製5分鐘，然後放少許蛋清抓拌均勻。

2.開水焯燙至變色

3.焯好的蝦仁撈出濾水備用

4.雞蛋打入碗中

5.5蝦仁炒雞蛋做法的步驟 蔥切末放入蛋碗裏

6.攪拌均勻

7.鍋中放油，炒香薑末

8.放入蝦仁

9.加鹽、胡椒粉翻炒

10.加入黃酒去腥

11.翻炒大約1分鐘，蝦仁就熟了

12.倒入蛋液

13.煎至蛋液凝固即可。

烹飪技巧

煎蛋時要注意火力不要大，以免糊