法式香橙煎鬆餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮橙洗淨，切下半個橙子外皮，儘量不要切到白色的部分，然後把橙皮切碎備用。取橙肉入料理機打成果泥。

2. 蛋清蛋黃分開，把蛋黃加入果泥中拌勻，加入融化的黃油和牛奶拌勻，篩入低粉，拌成均勻的麪糊。

3. 加入切碎的橙皮拌勻。蛋清用電動打蛋器打至粗泡，加入白砂糖。

4. 打至硬性發泡。把拌好的蛋黃果泥糊倒入蛋白中，翻拌均勻。不要畫圈攪拌，以免消泡。

5. 不粘鍋加熱，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加熱至上面有些氣泡，翻面，然後繼續煎至另一面也變得金黃即可。

烹飪技巧

*吃時可以澆上蜂蜜。