快捷煲仔飯的做法怎麼做美味好吃

煲仔飯是一種非常具有地方特色的家常菜餚，也可以是稱爲快手米飯料理，在生活節奏越來越急的今天，這樣美味又營養的快手料理，越來越受到人們的喜愛，這道快捷煲仔飯的做法就是如此，選用的食材非常簡單，製作方法也很簡單，不用花去很多時間就可以吃到美味的飯菜了，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1所有配菜洗乾淨，青椒切塊，胡蘿蔔、土豆、蘆筍切丁備用

2鑄鐵鍋清洗乾淨後，擦乾水，鍋底和鍋壁刷一層油

3米淘洗乾淨後倒入鑄鐵鍋，加入適量水（大概自己的食指豎着放下去的話，水面到食指第一節的二分之一偏上一點點）

4中火將米飯燜煮四、五分鐘看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香腸、土豆和胡蘿蔔放進去，改小火繼續燜十分鐘

5十分鐘後揭開鍋蓋，沿着鍋壁澆兩勺植物油（橄欖油更好），輕輕轉動鑄鐵鍋，讓油均勻流到鍋底再燜三分鐘

6放入青椒和蘆筍，澆入醬汁（我用生抽+老抽+少許蠔油調的），再燜兩分鐘，關火後繼續燜三分鐘就可以開吃了