榆錢包子的做法 - 榆錢包子怎麼做

“烤榆錢餡餅的原料還有，用來做蒸包子，呵呵，換個方式做”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榆錢包子的做法步驟

• 1、榆錢摘瓣淘洗乾淨，控幹水份

• 2、發麪團（用牛奶、老酵母經過兩次低溫餳發的發麪團）

• 3、雞蛋加入蔥碎打散，熱鍋涼油，把雞蛋炒成碎粒，再加入焯過水的榆錢，翻炒均勻，加少許鹽調味，關火晾涼備用

• 4、發好的麪糰稍揉排出空氣，揪成小擠子，擀成厚園皮

• 5、包成生坯，冷水上鍋，鍋開後大火蒸25分鐘即可

• 6、成品