美味的芥蘭牛肉的做法怎麼做美味好吃

美味的芥蘭牛肉聽着名字是不是覺得很普通，芥蘭大家不陌生吧，牛肉我想大家更是熟悉，它的做法難嗎，如大家想的一點也不難，芥蘭牛肉的做法一點也不難，而且牛肉含有大量的蛋白質，易於人體吸收，很是有營養價值，芥蘭和牛肉一起做成了一道食物，味道杆杆的，不信你償償看。

主料

輔料

具體步驟

芥藍摘段後劃十字花刀，洗淨後略爲泡水；牛裏脊肉切成片，加少量生抽、料酒、澱粉、白胡椒粉、薑絲和油醃製半小時

薑蓉加料酒和糖調製成醬汁酒待用，鍋內下少量油，倒入芥藍翻炒片刻後倒入薑汁酒繼續翻炒至熟，加少許鹽調味後撈起

另起一鍋，倒入比平時炒菜稍多一些的油，待油開始冒煙時倒入牛肉均勻攤開，加蓋燜一下（大約一分鐘）

開啟鍋蓋將牛肉翻一下，再繼續加蓋燜約一兩分鐘，看肉片全變色後倒入芥藍翻炒均勻即可上碟